Kjo mëngjes i fermerëve është një mëngjes i tërë për katër në një tigan.
Ka shumë perime të ndryshme që mund të shtoni në këtë pjatë. Kërpudhat mund të hiqen para kohe dhe pastaj të shtohen me vezët. Peppers bells copëtuar me dorë mund të jetë sauteed me patate. Ata do t'i jepnin gjellë më shumë ngjyrë dhe aromë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 strips proshutë, copëtuar
- 2 lugë qepë të copëtuar finely
- 3 patate të mesme të gatuara, të kubitura
- 6 vezë, rrahur
- kripë dhe piper për shije
- 1/2 filxhan copëtuar djathë të butë çedër
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh të rëndë, proshutë kuzhinier deri në freskët; hiqni peshqirët e letrës në kullim. Në drippings, kuzhinier qepë dhe patate deri browned, rreth 5 minuta. Derdhni vezët e rrahur në tigan.
- Cook, nxitje butë, derisa vezët janë të vendosur dhe gatuar përmes. Sezoni me kripë dhe piper; sasi e vogël me proshutë dhe djathë të copëtuar.
- Le të qëndrojë një minutë ose dy, vetëm derisa djathë shkrihet.
Shërben 4.
variacionet
- Shto qepë të copëtuar të qepëve të gjelbra në patate rreth 1 minutë para se të shtoni vezët.
- Shtoni disa lugë speca zierje së bashku me qepën.
- Në vend të proshutës , kafe rreth 8 ounces proshutë në kovaç në tigan. Sasi atë mbi krye të vezës dhe patate së bashku me djathë copëtuar.
- Në vend të proshutë, kafe rreth 8 ounces të sallamit derri pjesa më e madhe në tigan. Sasi e vogël mbi vezën dhe përzierjen e patates me djathë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 333 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 347 mg |
| sodium | 465 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 21 g |