Bëni Tuna me aromë në shtëpi

Rrotullat e tonit me erëza janë një artikull kudo në menytë e sushi. Nori (alga deti e tharë) është e mbushur me oriz sushi dhe sushi të përgatitur ose ton të sashimit. Kur hahet peshku i papërpunuar, është e rëndësishme që të blini peshq të cilësisë më të mirë në dispozicion. Peshku fillimisht është inspektuar dhe pastaj jepet një notë nga tregtarët me shumicë - peshku më i mirë i jepet një klase 1 dhe shpesh emërtuar "nota sushi". Emri japonez i tonit të kuq - suni më i zakonshëm - është maguro . Sigurohuni që jeni duke blerë peshk tuaj nga një peshkatar peshk i respektuar dhe nëse nuk ka erë apo nuk duket e drejtë, mos e blini atë.

Erëza që e bën tonin me aromë është Ichimi togarashi, që përkthehet në "një shije piper të djegur" dhe përbëhet nga vetëm piper i kuq i kuq. Ajo ka një butësi të butë, të ngjashme me specat Chip Chipotle, dhe shton një goditje të këndshme shtesë pa qenë me shumicë djegëse. Ichimi togarashi nuk është vetëm ideal për të përzier rrotullat me melodinë me aromë, por është gjithashtu e shijshme e spërkatur me vezë të fërguara.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 / 2lb sushi / ton sashimi-grade ( maguro )
• 1 lugë gjelle majonezë
• 1/2 lugë çaji ichimi togarashi (piper të thatë të kuqe të thatë, ose të shijoni)
• 4 fletë
• nori (alga deti e tharë)
• 6 gota përgatitur oriz sushi
• 1 lugë gjelle fara të bardha të susamit

Si ta Bëni

1. Pres sashimi / sushi ton të klasës dhe përzihet me majonezë dhe ichimi togarashi në një tas.
2. Vendosni një fletë nori në krye të një peme bambu. Përhapeni 1/4 pjesë të orizit të sushi në krye të fletës nori. Sasi e farave të susamit në krye të orizit të sushit.
3. Vendi 1/4 pjesë të përzierjes së tonit gjatë gjatësisë së orizit. Roll up mat bambu, duke shtypur përpara për të formuar sushi në një cilindër. Shtypni mat e bambu në mënyrë të vendosur dhe hiqni atë nga sushi.

1. Përsëriteni këtë proces për të bërë më shumë rrotullime. Fshij një thikë me një leckë të lagur para se të presësh sushi. Pritini sushin e mbështjellë në copa të vogla.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	4977
Fat i shëndoshë	32 g
Fat i ngopur	7 g
Fat i pangopur	9 g
kolesteroli	109 mg
sodium	712 mg
karbohidratet	1,002 g
Fibër diete	33 g
proteinë	147 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)