Përzierje supë qepë dhe supë kondensuar të bëjë një lëng mishi të butë dhe të shijshme për këtë biftek të lehtë të rrumbullakët. Bifteku i tenxhere në lavatriçe është feta në pjesë ose shirita dhe i ngadalshëm i gatuar për përsosmëri.
Ndjehen të lirë për të përshtatur recetë që i përshtaten shijes së familjes suaj. Shtoni disa selino në përzierjen e perimeve në gjellë nëse dëshironi. Patate të vogla të rrumbullakëta ose gërvishtjet do të ishin një shtesë e mirë.
Duke parë biftekin e veshur me miell shton aromën dhe përbërjen e përgjithshme të pjatës. Gjithashtu shton disa ngjyra për mishin. Ju me siguri mund të heqë dorë nga hapja e ngjyrosur dhe shtoni viçin e papërpunuar në tenxhere të ngadaltë, por fillimisht do të keni një pjatë më të shijshme.
Kjo e bën të mjaftueshme për tetë, dhe është lehtësisht e zvogëluar për një familje më të vogël.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 paund biftek të rrumbullakët
- 1/2 lugë çaji kosher kripë
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/2 filxhan miell me qëllim
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra të virgjër ose vaj perimesh
- 4 karota të mesme, feta thinly
- 2 qepë të mesme, feta
- 1 zarf qepë të thatë dhe supë kërpudha përzierje ose supë klasik qepë përzierje (1 ons)
- 2 (10 3/4 oz) kanaçe kondensuar krem supë kërpudha
- 1 1/3 gota ujë (ose përdorni stok të pakripur)
Si ta Bëni
- Fetë e bishtit të rrumbullakët në pjesë shërbyese-madhësi ose shirita të hollë. Sasi e vogël e mishit me kripë kosher dhe piper i freskët i zi terren.
- Vendoseni miellin në një qese letre ose qese plastike për ruajtjen e ushqimit. Shtoni mishin dhe hedhjen në pallto me miell.
- Nxehje 2 lugë vaj ulliri ose vaj perimesh në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto biftek të veshur me miell dhe kuzhinier, duke u kthyer në të gjitha anët. Kjo do të marrë rreth 5 deri në 6 minuta.
- Në një tas të mesëm kombinoni supë me qepë të thatë përzierje me dy kanaçe krem me supë kërpudhe dhe ujë.
- Vendi gjysma e biftek, karrota, dhe qepë në tenxhere crock. Derdh gjysma e përzierjes salcë supë mbi mish dhe perime. Përsëriteni shtresat.
- Mbuloni dhe gatuajeni lart për 3 1/2 deri 4 1/2 orë (ose të ulët për rreth 8 deri në 9 orë), ose derisa viçi të jetë tender.
Shërben 8 deri në 10.
Komentet e Ness - "Kjo recetë tingëllon shumë si një pjekje që unë bëj shpesh. Unë vetëm hedh një rosto prej 2 deri 3 lb. (nuk e kam parë kurrë më parë) në tenxhere të ngadaltë ose në kavanoz me çfarëdo veggies që kam, zakonisht karrota dhe patate ... ... shtoni një kanaqe me supë kërpudhe dhe një gjysmë mund të ujit. Ai e bën lëngun e vet nga kremja e supës së kërpudhave.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni rreth 1/2 filxhan selino diced së bashku me karrota dhe qepë.
- Shto një kavanoz të vogël ose mund (drenazhuar) të kërpudhave me feta në tenxhere të ngadalshëm. Ose saute rreth 1 gotë kërpudha të freskëta me feta dhe shtoni ato në tenxhere të ngadalshëm ..
- Llokoçisni rreth 1/2 deri në 1 lugë çaji një salcë lëng mishi (Master Gravy, Bouquet Kuzhina) në përzierje salcë për t'i dhënë atij një ngjyrë më të thellë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Drekë e ngadaltë me biftek të rrumbullakët
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 329 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 103 mg |
| sodium | 337 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 40 g |