Një salcë e pasur dhe e zezë e djathit të djathit të djathit, qepë e kuqe e pjekur në skarë, domate të egër, borzilok të freskët dhe një majë e ëmbël n me aromë në rrotullat e qepëve të qumështit CBC mund të duken si diçka që do të porositni në një restorant, por shpejt! Ju mund të gëzoni këtë të drejtë në komoditetin e pizhame tuaj ... ose triko sexy ... ose umm çdo gjë që noton varkën tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për salcën e djathit të birrës
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle miell
- 1 filxhan birrë
- 2 lugë gjelle djathë blu
- 2 lugë çaji cheddar
- Opsionale: Honey
- Për Burger Cheese Blue
- 1 roll qepë CBC
- 1/3 bar paund i ushqyer viçi terren
- 1/2 lugë çaji
- kosher kripë
- 2 lugë gjelle mayo me aromë të ëmbël n (përzierje 2 tbsp Mayo me përzierjen e ëmbël të kalciumit të Captain Food)
- 2 lugë gjelle heirloom
- domate me qershi (diced)
- 3 feta qepë të kuqe (i pjekur në skarë)
- Heq disa basil
- 1/2 tbsp salcë blu birrë djathi
Si ta Bëni
Për salcën e djathit të birrës
- Udhëzimet: Në një tigan të vogël, të bëjë një roux me gjalpë dhe miell, kuzhinier poshtë derisa mielli është gatuar jashtë dhe pastaj shtoni në birrë dhe lëvizje. Pasi të jetë e trashë, shtoni në djathin blu, çadrën dhe përziejeni. Nëse është shumë e fortë, shtoni pak mjaltë. Sezoni për shije.
Për Burger Cheese Blue
- Formoni një patty me mish dhe spërkatni me kripë në të gjitha anët. Grill burger mbi ngrohjes të lartë deri sa të arrijë doneness tuaj të dëshiruar. Nëse nuk keni një skarë, mund ta bëni këtë tërësisht në një tigan me gota me gjalpë. Kur të bëhet kjo, vendoseni burgerin mënjanë.
- Ndërkohë, hajni bunët tuaj dhe shtypni disa majë mbi secilën gjysmë. Shtoni hamburgerin e gatuar, pastaj salcën e birrës me djathë blu, qepën e kuqe, domate, bazilikën dhe pastaj gjysmën tjetër të pjekjes së mayo'd. Shërbejeni menjëherë.