Deviled Vezë është një recetë klasike dhe e lehtë për meze që përdor vetëm disa përbërës. Gjithkush pëlqen këto kafshime të vogla, dhe jo shumë njerëz i bëjnë ato më. Le ta ndryshojmë këtë.
Gjëja e rëndësishme është që të siguroheni që vezët të jenë gatuar siç duhet dhe që ju të mundeni përzierjen e vezës veze të vezëve mirë kështu që është e butë me kadife.
A e dini se për rezultatet më të mira, kurrë nuk duhet të përgatitni vezë shumë të freskëta? Dyqani vezët në frigorifer për rreth një javë dhe pastaj ata do të zhvishem më lehtë, pasi ajri merr në mes të guaskës dhe vezës vetë.
Më pëlqen këto lloje të vezëve, sepse vezët nuk duhet të ishin gatuar më pak se mirë për arsye të sigurisë ushqimore . Dhe ata janë aq të shijshëm dhe të mirë.
Këto vezë zgjasin vetëm për një ditë ose dy kur ruhen në frigorifer. Por ata nuk duhet të zgjasin edhe aq gjatë; njerëzit i gëlltitin ato.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë të mëdha
- 1/3 filxhan majonezë
- 1/4 filxhan mjaltë mustardë
- kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
Vendosini vezët në një tigan të madh dhe mbuloni me ujë të ftohtë. Sillni një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Vlimë vezët për 1 minutë, pastaj hiqni nga nxehtësia, mbuloni, dhe le të qëndrojë për 12 minuta.
Pastaj vendoseni tiganin në lavaman dhe futni ujë të ftohtë mbi vezët për 3 deri në 4 minuta ose derisa të jenë të ftohtë.
Pastaj butësisht prekni vezët kundër anës së tiganit, ndërsa ata janë ende nën ujë për të prerë predha.
Le të qëndrojë për 4 minuta, pastaj hiqni me kujdes vezët.
Pritini me kujdes vezët në gjysmë gjatësi. Duke përdorur një lugë të vogël, nxjerrni jashtë yolks, dhe vendos yolks në një tas të vogël. Duke përdorur pjesën e prapme të një lugë, copëtoni secilën prej yolks, duke shtuar një lugë majonezë, derisa përzierja është e qetë.
Gradualisht shtoni pjesën tjetër të majonezë dhe pastaj mustardën e mjaltit, duke rrahur deri sa të butë dhe të butë. Sezoni për shije me kripë dhe piper.
Mbushni të bardhët me përzierjen e vezës veze të vezëve, mbuloni, dhe të ftoheni për 2-3 orë para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 110 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 93 mg |
| sodium | 111 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 3 g |