Korean Bulgogi Mish, i bërë me një përzierje me aromë të gochujang, xhenxhefil, hudhër, erëza dhe salcë soje , është marinuar, i pjekur në skarë dhe i mbushur në një biskotë të lehtë, me gëzof dhe pak të ëmbël. Karrota e copëtuar, sprigs e cilantro, feta të rodhe turshi (ose rrepkë), dhe turshi turshi turshi janë shtuar në sanduiç për të ndriçohet dhe freskohem atë. Dhe sa i përket kewpie mayo, edhe ajo mirësi e butë japoneze është e ngjyrosur në brendësi të buns steamed për të ndihmuar atë të gjithë të qëndrojnë së bashku. Dhe më besoni, nëse jeni gojës nuk po lotoni, shkoni përpara dhe lexoni sërish fjali të para. Shihni se çfarë dua të them? Ok, është koha që ta provoni këtë.
(Oh, dhe FYI, ne kemi shkruar këtë recetë sikur keni buns të ngrirë steamed në dorë - Megjithatë, në qoftë se ju guxojnë për të bërë ato vetë, ne rekomandojmë duke ndjekur {këtë recetë} nga Epicurious ose provoni dorën tuaj në versionin këtë mashtrues nga Kuzhina Steamy në fund të postit të tyre të blogut {here}.)
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 buns steamed
- 1/2 lb. mish viçi me feta
- 1/2 filxhan bulgogi marinadë
- 1/4 copë karrota të copëtuara
- 6 turshi të shpejtë
- 6 feta root rrënjë turshi ose rrepkë
- disa sprigs cilantro
Si ta Bëni
- Le të marinoj viçi në marinadë bulgogi për të paktën 2 orë.
- Pasi ta kenë ngjyrosur, ngrohni një djeg për ngrohjen mesatare dhe gatuajini viçin për disa minuta derisa të hiqet nga jashtë.
- Hiq nga nxehtësia dhe mënjano.
- Përgatitur buns steamed sipas udhëzimeve.
- Hiq buns nga avullore, me kujdes të hapur ato dhe në mënyrë të barabartë të shpërndajë viçi i gatuar, kewpie mayo, karrota copëtuar, trangujve turshi, root rrënjë turshi, cilantro dhe sriracha nëse dëshironi.
- Shërbejeni menjëherë.