Gëzoni këtë gjellë me pula të llojit Creole me oriz të nxehtë gatuar dhe sallatë. Receta thërret për pjesët e pulave, por më pëlqen kofshët në kofshë të pulave me lëkurë në një enë si kjo. Ju mund të përdorni gjinjtë pule pa kocka, por ata do të marrin më pak kohë. Sigurohuni që mos t'i kapni gjinjtë e pulës, pasi ato kanë tendencë të jenë të thata kur të gatuar për një kohë të gjatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1 pulë (broiler, rreth 3 deri në 3 £ 1, prerë në copa shërbyese)
- 1 qepë të mesme (me feta)
- 2 karafil hudher (thyer dhe i grirë)
- 2 lugë
- miell gjithandej
- 1 mund / 14 1/2 ounces domate (feta, i padenuar)
- 1 lugë çaji trumzë (i shkrirë)
- 2 lugë çaji majdanoz (gjethe të thata)
- 1 fletë gji
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji
- Salcë Tabasco
- 2 gota piper bell gjelbër (copëtuar)
- 1 filxhan piper i kuq i ziles (copëtuar)
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh ose pan pan saut mbi ngrohjes mesme, shkrihet gjalpë me vaj perimesh. Pulë pule ngadalë derisa të bukur browned në të gjitha anët. Hiq copat e pulave pasi ato ngjyrë kafe.
- Shto qepë dhe hudhër të drippings pule dhe sauté derisa qepë është e tenderit, ose rreth 5 minuta.
- Nxehtësia e ulët për të ulët të mesme; përzihet në miell dhe kuzhinier, nxitje, për 2 minuta.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia. Llokoçis në domate, trumzë, majdanoz, gjethe gji, kripë dhe salcë Tabasco. Shto pjesë të pulës prapa në tigan.
- Kthehu në ngrohje dhe kuzhinier mbi nxehtësi të ulët, nxitje herë pas here, për 15 minuta. Shtoni piper i gjelbër dhe i kuq. Mbuloni dhe vazhdoni të përgatiteni për ngrohje të ulët për rreth 25 minuta më shumë, ose derisa pule të jetë e tenderuar dhe të gatuar.
- Shërbyer me oriz të nxehtë të gatuar, një sallatë të hedhur, dhe bukë të çrregullt franceze .
Shërben 4.
Më shumë Recipes
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1201 |
| Fat i shëndoshë | 63 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 26 g |
| kolesteroli | 340 mg |
| sodium | 683 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 111 g |