Kjo është receta tradicionale e erëza për peshkun e ziera të stilit Cajun. Aplikoni këtë fërkim në peshk dhe vendoseni në një tigan shumë të nxehtë të hedhur hekuri . Më besoni kur them se kjo do të jetë një trajtim i shijshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë / 30 ml
- spec i kuq
- 1 lugë gjelle / 15 ml rigon
- 1 lugë gjelle / 15 ml trumzë
- 1 lugë gjelle / 15 ml piper kajsi
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i zi
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i bardhë
- 1 lugë çaji / 5 ml pluhur hudhër
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë (deti)
Si ta Bëni
- Përzihet së bashku dhe ruhet në një enë hermetike, në një vend të freskët, të errët deri në 6 muaj pas përgatitjes.
- Për të përdorur, thjesht aplikoni një sasi bujare të fshij në mish e peshkut. Cook siç është udhëzuar.
- Përzierja mund të bëhet edhe në marinadë. Shtoni 1/4 copë vaj dhe ose 1/3 filxhan uthull (bardhë ose musht) ose lëngje agrume (portokall, limon ose gëlqere) në një tas dhe lëvizni së bashku me fërkim erëza.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 53 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1,171 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 2 g |