Kjo mish pule në stilin Cajun është e mbushur me shije dhe përbërës të shëndetshëm. Buka është bërë me mish derri dhe mish derri, duke bërë për një mish të freskët me lagështi dhe flavorful. "Triniteti i shenjtë" i qepë, piper i zi, dhe selino, së bashku me stinët e Cajunit japin shijen e Luiziana të mishit.
Përdoreni ketchup ose salcë djegës si një kripë për mish pule, ose të bëjë një salcë të shijshme kreol shtëpi për të klasës së parë dhe duke shërbyer. Salsa e freskët ose e blerë nga dyqani është një tjetër opsion i shkëlqyeshëm.
Shërbyer mish pule feta me disa ketchup ose salsa në anën. Disa palë që shkojnë mirë me mish pule janë zier ose patate , makarona dhe djathë , bishtaja , misër, bizele dhe brokoli.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 teaspoons vaj perimesh
- 1/4 filxhan qepë (copëtuar imët)
- 1/4 copë piper i kuq i zi (ose i gjelbër, copëtuar imët)
- 1/4 filxhan selino (copëtuar imët)
- 1 vezë e madhe (rrahur)
- 1/4 filxhan qumësht
- 1/3 filxhan bukë rrushi të imët
- 1 1/2 £ mish ligët terren
- Mish derri gjysmë pound terren (ose më shumë viçi)
- 1 domate mesatare (fara e hequr, e mbushur, copëtuar imtësisht)
- 2 lugë çaji
- Cajun erëza *
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
- Opsionale: ketchup (ose salcë djegëse)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Lini një pjekje të pjekur me fletë metalike ose lyejeni një pan prej 9 deri në 5 inç me një llak për gatim.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepë të copëtuar finely, piper zile, dhe selino. Cook deri perimet janë zbutur, rreth 2 deri në 3 minuta. Vendos mënjanë për të ftohur.
- Në një tas të madh të përzierjes, futni vezën me qumësht; shtoni bukëpjekje, mish lope dhe derri, domate të copëtuar, erëza Cajun, kripë, pluhur hudhër, piper i zi dhe salcë Worcestershire. Shto përzierjen e ftohur të perimeve dhe përzihet mirë me duart tuaja.
- Opsionale, për të kontrolluar një mish pule për erëza, të marrë një sasi të vogël dhe të formësojnë atë në një pjatë banesë. Fry patty derisa ajo është e gatuar dhe shijojnë atë. Rregulloni seasonings, sipas nevojës.
- Paketoni pakëzin e përzierjes së mishit në pjekjen e përgatitur të pjekjes ose në kavanozin.
- Piqni në furrë të nxehtë për 1 orë dhe 15 minuta.
- Nëse dëshironi, shpërndani ketchup ose salcë djegës mbi majën e mishit rreth 10 minuta para se të bëhet.
* Nëse përzierja juaj e kalciumit Cajun është pa kripë, uleni në 1 1/2 lugë çaji dhe shtoni rreth 1 lugë çaji kripë.
Këshilla të ekspertëve
- Për të kontrolluar një mish pule për dhjamë, përdorni një termometër të besueshëm të lexuar menjëherë. Temperatura minimale e sigurt për mishin e tokës ose mishin e derrit është 160 F. Shpendët tokësorë duhet të jenë të gatuar në një temperaturë prej të paktën 165 F.
- Në vend të formës klasike të bukës, piqni përzierjen e mishit në kolafile.
- Piqni dy bukë dhe ngrini një për një vakt të ardhshëm.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 441 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 284 mg |
| sodium | 247 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 49 g |