Ëmbëlsira të naftës ose "tortas de aceite" kanë origjinën në Andalucia, posaçërisht pranë Sevilës. Ata u bënë të njohura në shekullin e 19-të dhe kohët e fundit kanë parë një rritje të popullaritetit, veçanërisht në SHBA. Këto ëmbëlsira janë një ëmbëlsirë e lehtë dhe e shëndetshme alternative, e bërë thjesht me miell, ujë, maja, vaj ulliri dhe me spërkatën lehtë me sheqer. A preferoni një "tapë" të kripur apo meze të lehtë? Provoni një nga variacionet tona.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 tbsp. (10 g.)
- maja e thatë
- 6 tbsp. Virgjëresha spanjolle
- vaj ulliri
- 12 tbsp. ujë të ngrohtë
- 1 tsp. kripë
- 2 1/3 gota (300 g miell të bardhë të pazbardhur)
- 1/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 1/4 filxhan
- Fara anise (per te bera)
Si ta Bëni
Kjo recetë e torta de aceite bën rreth 8 tortas, 6 inç në diametër.
- Në një tas të madh përzierës, përzieni 6 tbsp. ujë të ngrohtë, maja, kripë dhe vaj ulliri derisa maja të tretet plotësisht. Shtoni gradualisht miellin, përzierjen tërësisht. Si përzierje brumë bëhet shumë e thatë për të vazhduar përzierje, spërkat me ujë pak më shumë dhe përzierje. Përsëriteni derisa uji të jetë zhdukur dhe brumë ka një konsistencë të qetë. Mbulo një tas me një peshqir kuzhine dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 30 minuta. Shënim : Nëse kuzhina është e pjekur, furrë e ngrohtë në 200 ° F gradë për rreth 5 minuta, pastaj fikeni. Vendi tas në furrë për 30 minuta.
- Furrë ngrohëse në 450 ° F (230 ° C).
- Grease 2 sheets cookie me vaj. Turn brumë jashtë në një bord floured. Prisni një sasi të vogël të brumit dhe rrokulliset në një top rreth 1 ½ herë më të madhën e një topi të golfit, duke përdorur duart tuaja. Duke përdorur një kunj lëkundës, rrokulliset topin e brumit deri sa të jetë shumë e hollë. Rrotulloni brumin rreth rreth 8 inçësh, pastaj transferoni me kujdes secilin nga bordi i prerjes në fletën e cookie. Sasi e vogël me sheqer dhe fara anise.
- Vendosni fletët e biskotave në furrë të nxehtë dhe piqni. Pas afro 10-12 minutash, nëse skajet janë duke u kthyer ngjyrë kafe, hiqni ato nga furra dhe lejoni të qetësoheni. Shërbyer ngrohtë si një ëmbëlsirë të lehta.
variacionet
E vetmja kufizim për variacionet e kësaj recete është imagjinata juaj.
Ëmbëlsira Toppings : Top me sheqer dhe bajame të prera imët ose lajthi. Frutat e ëmbla të imëta mund të përdoren gjithashtu si një copëzim.
Toppings i kripur : Po si t'i shërbejmë tortas si një tap apo snack dhe jo një ëmbëlsirë? Top me sardelet e copëtuar, feta thinly ose chorizo copëtuar. Sasi e vogël pluhur hudhër, vaj ulliri, kripë dhe piper për një alternativë të shëndetshme të bukës hudhër. Sasi e vogël e një lugë çaji djathi parmesan për shije shtesë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 180 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 469 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |