Kjo tortë e freskët, e shijshme me pineapple përfundon me një shije të thjeshtë pineapple. Kjo tortë do të jetë edhe më e mirë ditën tjetër!
Dyqani tortën e mbetur pa gjumë për 3 deri në 4 ditë ose ftoheni atë deri në 7 ditë. Ose mbyllni feta në fletë metalike dhe vendosni feta të mbështjella në një thes frigorifer. Freeze për deri në 6 muaj.
Është një furrë e ftohtë me furrë të ftohtë , kështu që mos të nxehni furrën.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (20-ons) mund të grimcuar pineapple (undrained, ndarë)
- 1/2 copë për shkurtimin e perimeve
- 1 1/4 gota gjalpë (zbutur, ndarë)
- 2 gota sheqer grimcuar
- 6 vezë të mëdha
- 3 gota miell me qëllim të përgjithshëm (13 1/2 ounces)
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 filxhan qumësht
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 1/2 filxhan çamçakëz sheqer
Si ta Bëni
- Mos e ngrohni paraprakisht furrën.
- Bollëzo yndyrën dhe miellin e një tenxhere me tub 1-copë 10-inç ose tigan Bundt.
- Vendoseni 3/4 filxhan pineapple undrained me lëng e saj në një tas të vogël; le menjane.
- Drain pineapple mbetur dhe masa 1 filxhan pineapple grimcuar drenazhuar; le menjane.
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik, mundi shkurtimin dhe 1 filxhan gjalpë derisa të qetë, rreth 2 minuta.
- Gradualisht mundi në sheqer dhe vazhdoni të rrahni derisa përzierja është e lehtë dhe me gëzof, ose rreth 3 deri në 4 minuta.
- Shtoni vezët, një në një, duke rrahur pas çdo shtese. Mos u befasoni.
- Në një tas të veçantë, kombinoni miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe përzierjeni plotësisht.
- Shtoni një të tretën e përzierjes së thatë në përzierjen me krem dhe rreth gjysmën e qumështit; përzihet mirë. Përsëriteni me një tjetër të tretën e përzierjes së miellit dhe qumështit të mbetur; përzihet mirë. Mundo në përzierjen e miellit të mbetur vetëm derisa të përzihet mirë.
- Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe pastaj llokoçisni në filxhanin e rezervuar 3/4 të ananës së padëshiruar me lëng; llokoçis për tu përzier.
- Hidheni qëllimin në pjatën e përgatitur të tortës së tubit.
- Vendoseni tortën në furrën e pa ngrohur. Kthejeni furrën në 325 F dhe piqni për 1 orë e gjysmë, ose derisa një marr prej druri të gjatë të dalë i pastër kur futet në qendër.
- Le të qëndrojë tortë për rreth 5 minuta në tigan mbi një raft.
- Drejtoni një thikë rreth buzës së pansionit për të liruar dhe pastaj me kujdes ta hiqni tortën në një raft.
- Kombinoje 1/4 filxhan gjalpë, sheqerët e ëmbëlsirave, dhe ananasi i mbetur 1 filxhan i drenazhuar. Hidh salun pineapple mbi tortë, ndërsa ajo është ende e nxehtë.
Këshilla për të bërë Pound Cake
- Për rezultatet më të mira, duhet të keni përbërës në temperaturën e dhomës para fillimit. Nëse vezët janë të ftohta, vendosini ato në një tas me ujë të nxehtë dhe lërini të qëndrojnë 4 deri në 5 minuta.
- Kur kremosni gjalpën dhe sheqerin, rrahu për rreth 3 deri në 4 minuta, ose deri në dritë dhe me gëzof. Kjo kile pound përfshin disa pluhur pjekje, por ajo gjithashtu varet nga ajri që ju mundi në yndyrë dhe sheqer.
- Kur e rrahni çdo vezë në gotë, rrahu derisa të verdhë veze të verdhë nuk është më e dukshme në gotë para se të shtoni vezën tjetër.
- Përfundoni dhe ruani një kile prej 3 deri në 4 ditë ose ftoheni deri në 7 ditë. Për ruajtje më të gjatë, përfundoni tortën e pastruar dhe ngrini deri në 6 muaj .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 550 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 79 mg |
| sodium | 675 mg |
| karbohidratet | 75 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |