Tortë e verdhë është një recetë thelbësore në çdo kuzhinë të bukës së bukës. Por ngrënia e tortës dhe prerja e qumështit zakonisht nuk shkojnë së bashku, prandaj ky pa-qumësht pa marrë recetë klasike të verdhë është e përkryer për ata që shmangin produktet e qumështit. Provoni këtë recetë klasike, ku kufizimet dietike, alergjitë ose intolerancat e tjera ushqimore nuk janë të lehta për të vlerësuar si shitjet e pjekjes së shkollës, ëmbëlsira për ditëlindjen e fëmijëve, partitë e diplomimit dhe dasmat.
Ruajtja e Cake Yellow Yellow pa Bulmet
Ëmbëlsira janë aq delikate sa vijnë kur është fjala për ruajtjen e tyre. Për shkak se shumica e ëmbëlsirave nuk shërbehen të freskëta nga furra, për të ruajtur freskinë dhe për të siguruar që është e sigurt për të ngrënë, duhet ta ruani siç duhet. Nëse vetëm pjekur dhe para krem ëmbëlsirës, sigurohuni që tortë të ftohet tërësisht në temperaturën e dhomës. Nëse e mbyllni përpara se të ftoheni plotësisht, lagështia dhe nxehtësia shtesë mund ta bëjnë tortën të prishen më shpejt. Nëse mbahen në temperaturë dhome ose në frigorifer, duhet të mbyllen plotësisht nga ushqimet e tjera dhe do të mbahen për 2 deri në 3 ditë.
Pas tortës ka qenë i mbuluar me brymë, ajo ende duhet të jetë e mbuluar, por ajo do të mbajë një pak më të gjatë si krem ëmbëlsoni ndihmon bllokohet në lagështi. Cake që ka gjalpë vegan ose krem frutash do të mbajë për 3 deri në 4 ditë. Nëse ftoheni ose ngrini këto ëmbëlsira, sigurohuni që t'i shkrini gradualisht temperaturën e mençur për të parandaluar ngjyrat "gjakderdhjeje". Pra, transferoni ëmbëlsira frigoriferike në një ajër me ajër të kondicionuar para se të shërbeni jashtë, ose transferoni tortën e ngrirë në frigorifer për të qetësuar gradualisht para se të shërbeni në temperaturën e dhomës.
I shërbyer ose si dy ëmbëlsira me një shtresë ose si një tortë shtresë me krem ëmbëlsirash të qumështit sipas zgjedhjes suaj, kjo ëmbëlsirë e ndritshme e britmës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 2/3 gota miell cake
- 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1 filxhan
- margarinë e sojeve pa bulmet (2 shkopinj, paksa më e freskët se temperatura e dhomës)
- 2 gota plus 2 sheqer sheqer
- 1 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 4 vezë (të mëdha)
- 1 filxhan pa sheqer
- qumësht bajame (ose qumësht soje ose qumësht oriz)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 325 F. Zorrë e lehtë (me margarinë pa qumësht) dy pansë të rrumbullakët 8 "të rrumbullakëta, të linjës me pergamenë të përzier dhe me miell të lehtë, duke kapur tejkalimin.
- Në një tas mesatar të përzierjes, shoshoni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Le menjane.
- Në një tas të mesëm të madh përzierës duke përdorur një mikser elektrik dore, rrahën së bashku margarinë dhe sheqer sojë deri në gëzof, rreth 4 minuta. Shtoni vanilen, duke rrahur deri sa të kombinohen mirë. Shto vezët, një në një kohë, duke rrahur mirë mes shtesave.
- Shto 1/3 e përzierjes së miellit me përzierjen e margaritës, e ndjekur nga 1/3 filxhan i qumështit të bajames, dhe vazhdoni të shtoni përbërësit e mbetur në dy shtesa të tjera, duke rrahur mirë para se të shtoni tjetër. Mix deri sapo të kombinuara.
- Derdhni pasta në pansat e përgatitura, duke zbutur majat me një shpatull të kompensuar. Piqni për 50 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të ëmbëlsirave del të pastër. Lejoni ëmbëlsira të ftoheni për 10 minuta në pans para se të transferoni ëmbëlsira në një raft tela për të ftohur plotësisht. Sapo të ftohtë, acar me krem ëmbëlsirash pa qumësht të zgjedhjes suaj dhe shërbej si dy ëmbëlsira me një shtresë ose një kula shtresë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 335 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 91 mg |
| sodium | 425 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |