Kjo tavë e madhe e patateve të provës është bërë me salcë kosi, djathë çedër dhe qepë të gjelbër. Pjekja e patates është e pjekur në përsosmëri.
Kjo është një zgjedhje e shkëlqyer për një darkë pushimi ose ndonjë vakt të veçantë familjar. Nëse ju pëlqen një kollitje e freskët, sillni rreth 1/2 deri në 3/4 filxhan crumbs bukë buttered mbi casserole patate pak para se ta vënë atë në furrë. Qepët e skuqura franceze do të bënin një shijim të shijshëm gjithashtu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 deri 3 paundë patate (Yukon ari)
- 8 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë, i ndarë)
- 3/4 filxhan salcë kosi
- 1 bunch qepë të gjelbër (6 deri në 8, copëtuar)
- 1 filxhan djathë çedër (copëtuar, ndarë)
- 1/4 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- Opsionale: qumësht (ose krem, të hollë)
Si ta Bëni
- Gjellë lehtë një pjatë 2-çerek pjekje.
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Në një tigan ose stok të madh, kombinoni patatet me ujë, për të mbuluar, dhe 1 lugë gjelle kripë kosher. Sillni patatet në një vlim mbi nxehtësi të lartë. Mbuloni enën, pakësoni nxehtësinë në mes të ulët, dhe vlim për rreth 20 minuta, ose deri sa të jetë shumë e butë. Drain.
- Mash patatet me 6 lugë gjalpë, salcë kosi, onions gjelbër, rreth 3/4 filxhan çaj djathë, 1/2 lugë çaji kripë, dhe piper i freskët i zi terren. I hollë me disa qumësht ose krem, sipas nevojës.
- Gjellë patatet në pjatën e përgatitur.
- Rrokullisni gjalpin e mbetur të shkrirë mbi patate.
- Piqni në furrën e nxehur për 25 minuta, ose derisa tavu i patates është i njomë lehtë. Shpërndani djathin e mbetur të çedrës së copëtuar mbi tavën dhe kthejeni atë në furrë për ca minuta të tjera.
Këshilla dhe ndryshime
- Lugë patate në gjellë pjekje dhe hedh gjalpë me rreth 1/2 deri 3/4 filxhan crumbs bukë. Sasi e vogël mbi tavë dhe piqni sipas udhëzimit.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 388 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 73 mg |
| sodium | 223 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 11 g |