Gras-ushqyer, organike, të lirë-varg-çfarë do të thotë këto terma të gjitha? Bëni kuptimin e kundërvënies së mishit me këtë udhëzues për etiketat e mishit. Do të shihni se shumë prej këtyre etiketave të përbashkëta janë të paqarta ose të paverifikuara. Mënyra më e mirë për të blerë mish të ngritur me standarde specifike është gjetja e një prodhuesi ose ferme që ndjek praktikat që janë të rëndësishme për ju.
Ka standarde për "varg të lirë" (ose "roaming falas") për shpezë, por jo për mish të tjerë. Pulat me emërtim "varg të lirë" duhet të kenë qasje në jashtë, edhe pse kjo nuk duhet të jetë kullota dhe mund të jetë sipërfaqe e papastër ose zhavorr, ose edhe një pllakë prej betoni. Nëse jeta që udhëheq pulën është e rëndësishme për ju, hulumto fermën ose bimë që rritet në etiketë.
Meqënëse nuk ka standarde ligjore për "gamën e lirë" kur aplikohen për vezë ose për mish, përveç pula, etiketa nuk ka dhëmbë kur ato produkte. Në shumicën e rasteve, megjithatë, kjo do të thotë se kafsha ka qasje në jashtë.
Të majtë në pajisjet e tyre, kafshët do të hanë barin gjithë jetën e tyre. Viçi konvencional (dhe shumë viçi organik) janë sjellë për të ushqyer shumë në fund të jetës së tyre për t'u majmur deri në kokërr. Mishi i bagëtive që është ngritur ekskluzivisht në bar ka më pak yndyra të ngopura dhe më shumë lëndë ushqyese që viçi i grurit .
Mish viçi i ushqyer me borë USDA ka vetëm dietë bari dhe qasje në kullota gjatë gjithë vitit. Programi është vullnetar, megjithatë, pa verifikimin e palëve të treta. Etiketat që lexojnë "100% bar-ushqyer" ose "mbaruar me bar" dhe të verifikuara nga një palë e tretë, siç është Shoqata Amerikane Grassfed, do të garantojnë se viçi është ushqyer vetëm me bar dhe hanë.
03 nga 08
natyror
Pigët e kaluara. Imazhet e Ink / Getty të Udhëtimit "Dashuri" është, ndoshta, etiketa më e gabuar në mish. USDA përcakton "natyrale" dhe "të gjithë natyrale" si një produkt ushqimor që është përpunuar minimalisht dhe nuk përmban preservativa ose përbërës artificialë. Meqenëse kjo është e vërtetë për të gjithë mishin e freskët, kjo etiketë është relativisht e pakuptimtë.
04 nga 08
Natyrisht i ngritur
Standardet për "të rritura natyrshëm" po zhvillohen nga USDA. Me sa duket ata do të ndalojnë hormonet, antibiotikët dhe nënproduktet e kafshëve. Tani për tani, ky etiketë nuk ka kuptim ligjor ose standarde të verifikueshme.
05 nga 08
Nuk ka antibiotikë
Prodhuesit duhet të paraqesin dokumentacionin se kafshët nuk janë administruar asnjë antibiotikë për të etiketuar viçin e tyre "të ngritur pa antibiotikë", por nuk ka asnjë verifikim apo testim të palës së tretë. E njëjta gjë vlen edhe për pulën dhe mishin e derrit.
06 nga 08
Asnjë hormon
Mishi i etiketuar "nuk ka hormone të administruara", sipas prodhuesit, nuk i është dhënë hormonet e rritjes. Ndërsa prodhuesi duhet të paraqesë dokumentet për këtë qëllim, nuk është i verifikuar nga pala e tretë.
Jini të dyshimtë për etiketat që thonë "pa hormon" ose "pa hormone", pasi që të gjitha mishrat përmbajnë hormone natyrale që janë pjesë e mënyrës se si jetojnë dhe funksionojnë kafshët.
07 nga 08
Organike
Certifikimi i USDA për mishin organik ndalon përdorimin e hormoneve të rritjes, antibiotikëve, ushqimit të modifikuar gjenetikisht, ose nënprodukteve të kafshëve në ngritjen e bagëtisë. Përtej këtyre praktikave, ajo nuk trajton trajtimin ose kushtet e jetesës së kafshëve.
08 nga 08
kulloste
Nuk ka asnjë standard ligjor për "kullotën", por zakonisht përdoret për të theksuar se kafsha është rritur kryesisht jashtë në kullota të gjalla ku pula mund të ziejnë dhe derrat mund të rrënjosen.