Mësoni se çfarë kartoni juaj thotë
Vezë të pastruara vijnë nga pula të kullotura. Ndërsa "kullotat" mund të përdoren për të përshkruar çdo kafshë të ngritur për mish ose vezë, "kullotat" më shpesh përdoren për të përshkruar shpendët dhe vezët nga pula që janë ngritur si imagjinoni një pulë do të donte të jetonte: ata ecnin përreth fushat dhe pyjet e hapura, ata gjuajnë dhe pështyjnë për ushqim dhe kthehen natën në një pulë për të fikur, fole dhe hedhin vezë.
Pa ngulmim të detyruar dhe dritë, vezët e kullotuara janë gjithashtu sezonale , do të shihni më shumë në dispozicion në pranverë dhe verë, me furnizime që zhyten në rënie dhe gjatë dimrit.
Kaluar, për pjesën më të madhe, do të thotë kafsha u lejua të jetojë në një kullotë për pjesën më të madhe të jetës së saj. Në rastin e pulave, "kullota" mund të nënkuptojë një kullotë, një livadh, një fushë djerrë apo edhe pyje.
Rezultati në vezë është i jashtëzakonshëm: Ata kanë të verdhë të verdhë, madje edhe portokall nga dieta e tyre të pasur dhe të larmishme, dhe të bardhët janë të qarta dhe të buta.
A pula të kaluara thjesht hani bar?
Përgjigjja e thjeshtë është jo. Por kjo është për shkak se, ndryshe nga lopët e ushqyer me bar , pula natyrisht nuk duan të hanë bar. Pulat e kulluara janë të lejuara për të gjuajtur dhe për të ngrënë ushqim si pula që duan të bëjnë. Ata nuk hanë bar, pavarësisht se si duket kur një pulë godet një livadh, por në radhë të parë kërkojnë fara dhe insekte. Ata gjithashtu do të hanë brejtësit e rastit të vogël ose zvarranikët e hedhur në qoftë se ata mund të kapur ato!
Pulat e pastruara shpesh marrin një ushqim plotësues gjatë dimrit ose gjatë muajve të thatë. Ky ushqim mund ose nuk mund të jetë i certifikuar organik (nëse vezët gjithashtu janë të etiketuara "organike" atëherë ushqimi do të duhet të vërtetohet si i tillë).
A janë pastruar vezët organike?
Ndonjëherë ato janë dhe nganjëherë nuk janë; kjo është një çështje e veçantë.
Vezë mund të jenë organikë, por jo të kullosura, dhe ato mund të kulloten por jo të certifikuara organike. Meqenëse nuk janë të mbushur së bashku në kushte jo të shëndetshme, pulat e kullotura nuk tentojnë të marrin antibiotikë ose hormone të panevojshme. Nëse vezët janë etiketuar organike, ata nuk do të vijnë nga pulat të cilët janë trajtuar me as.
Pra, çfarë saktësisht ka pastuar mesatarja?
"Pastured" nuk ka një kuptim ligjor ose proces certifikimi. Ka njerëz, të jenë të sigurtë, të cilët shuplakë një etiketë "të kulluar" në vezët e tyre edhe pse pula me të vërtetë kanë vetëm një vrap në natyrë së bashku me kafazin e pulave. Sigurisht, pulat janë më mirë se në një situatë bujqësore të fabrikës, por nuk po ecin në kullota.
Në përgjithësi, kafshët e kulluara tentojnë të rriten në fermat e vogla dhe fermerët shpesh shesin në tregjet e fermerëve dhe metodat e tjera të drejtpërdrejta për konsumatorë ose nëpërmjet bashkë-ops. Zakonisht është e lehtë të mësosh më shumë për një fermë specifike që shet mish i kulluar ose vezë, pasi që ata shpesh janë me të drejtë krenarë për mënyrën se si kujdesen për kafshët e tyre.