Espresso , e cila ka origjinën në Milano, Itali rreth vitit 1900 , është një kafe shumë e errët, e hidhur italiane, shpesh shpërblyer expresso. Shprehja shprehje vjen nga kuptimi italian "i shtyrë nga", duke iu referuar procesit të shtytjes së thelbit të fasadës së gjelbër me anë të një makine të veçantë duke përdorur avull dhe ujë. Ky proces krijon një skuqje shumë të koncentruar me një shtresë të hollë me ngjyrë bezhë të butë dhe të butë në sipërfaqen e kafesë.
Meqë është shumë e koncentruar, ekspres përmban më shumë kafeinë në vëllim sesa kafja e rregullt. Njerëzit që kërkojnë një nxitje të energjisë shpesh i referohen përdorimit të një "e shtënë" prej saj për një marr më.
Kafe vs Espresso
Dallimi midis ekspresit dhe kafesë është pastërtia e bluarjes dhe koha që duhet për të prodhuar pije. Espresso është bërë nga fasule kafeje, kështu që është më e trashë dhe mund të bëhet shumë më shpejt se kafeja, e quajtur edhe kafe me dëborë. Ajo merr deri në 30 sekonda për të bërë ekspres në varësi të makinës që përdoret, por kafeja e kripës mund të marrë diku nga tre deri në pesë minuta për të skuqur.
Espresso është shumë e përqendruar, kështu që zakonisht thuhet se ka kafeinë më shumë se një filxhan kafeje, por kjo nuk është e vërtetë. Ndërsa është e vërtetë që ekspresja ka më shumë kafeinë në vëllim, ka më shumë kafeinë në një ekspresë, zakonisht një ons, sesa ka një kafe kafeje.
Njerëzit nuk pinë një ounce kafeje.
Ata pijnë një kafe , zakonisht diku nga 8 ounces deri në 24 ounces në sajë të të gjitha kafenetë moderne që shesin gota të mëdha kafe. Kur e konsideroni madhësinë e shërbimit të kafesë, ajo përmban kafeinë shumë më tepër se një servis i vetëm i ekspresit, i cili zakonisht është vetëm një ons. Edhe një filxhan kafeje ka kafeinë më shumë se një e shtënë e ekspres.
Pije me Espresso
- Latte Caffe - fjalë për fjalë kafe qumështi, është një e shtënë e ekspres me qumësht steamed, shërbeu nxehtë
- Cappuccino - dy të shtëna të ekspres me qumësht të nxehtë me shkumë të qumështit të avulluar në krye, shërbyer të nxehtë dhe zakonisht në krye me kanellë
- Caffè macchiato - ekspres me shishen e qumështit të avulluar në krye, shërbyer nxehtë
- Caffè mocha - një variant i një kafe latte, e cila shton aromë çokollate me ekspres dhe qumësht steamed, nganjëherë akulli është shtuar ose mund të përzihet
- Flat white - një e shtënë e ekspres në krye me microfoam me bazë qumështi, një variant i macchiato
- Caffè Americano - një e shtënë e ekspres me ujë të nxehtë shtuar, ajo mban shijen e ekspres, por uji e bën atë më pak të trashë se ekspres
Ushqime me Espresso
- Affogato - vanilje gelato ose akullore në krye me një e shtënë e ekspres nxehtë
- Tiramisu - tradicionalisht ladyfingers, biskota sfungjeri në formë të gishtave, janë ngjyhet në ekspres dhe shtresohen me një mbushje të djathit të mascarpone, yolks vezë dhe krem
- Fasule e zezë dhe eshtra me çiban - Shto shishe me ekspres apo çast ekspres në sallamin tuaj të preferuar të zi për një piling më të trashë dhe një aromë më të thellë, më të pasur
- Raw brownies vegan ekspres - sa më pak si një e shtënë e ekspres ose 2 lugë pluhur instant ekspres mund të sjellë nga aromë çokollatë në këto brownies
- Vegjetariane vegjetariane - shton qumështin e kokosit, pluhurin e ekspresit të tendosur me çokollatë me gjalpë, sheqer dhe vanilje për një fudgesicle të rritur me një goditje
- Espresso pannacotta - një krem karamel i ftohtë italisht, i shërbyer shpesh me salcë frutash ose shurup karamel