Nëse jeni të pyesin se çfarë ushqimesh ha vegan, nuk jeni vetëm. Këtu ne demystify çfarë do të thotë të jesh vegan. Si rregull, veganët nuk marrin pjesë në asnjë produkt kafshësh. Kjo jo vetëm që nuk përfshin qumështin e pijshëm, por gjithashtu nuk hahet ndonjë ushqim që rrjedh nga kafshë xhelatinë e tillë, e cila rrjedh nga thundrat e kuajve ose mjalti, që rrjedh nga bletët. Veganët i përmbahen rreptësisht ushqimeve që rrjedhin nga pemët, perimet, arra, bishtajoret dhe drithërat.
Veganet e para nuk hanë ushqime të nxehta mbi 118 gradë.
Nëse hanë ushqime të gatuara apo jo, veganëve u kërkohet shumë pyetje, disa prej tyre janë të çuditshme dhe disa prej tyre janë të vlefshme për ata që nuk e kuptojnë plotësisht veganizmin. Përfytyrimi nga gjërat më të zakonshme që njerëzit pyesin rreth veganeve janë aty ku marrin proteina të tyre , veganet mund të hanë çokollatë dhe, po aq shpesh, çka nuk është e gabuar me qumështin. Më poshtë i përgjigjemi pyetjeve më të zakonshme që pyeten për dietat e tyre.
A mund të pijnë veganë qumështi ose qumështi?
Për shkak se qumështi rrjedh nga lopët, qumështi nuk është një vegël për veganët, edhe nëse është organike ose e drejtpërdrejtë nga një fermë. Arsyet për mungesën e qumështit të pijshëm janë, në fakt, shumë të ngjashme me arsyet që njerëzit zgjedhin të bëhen vegjetariane: të drejtat e kafshëve / mirëqenia, arsyet mjedisore dhe shqetësimet shëndetësore. Nëse jeni kurioz përse shumë njerëz zgjedhin të shmangin qumështin e pijshëm, shikoni këto fakte rreth qumështit. Dhe, nëse jeni duke menduar për marrjen e qumështit, mund të jeni i interesuar për shumëllojshmërinë e zëvendësuesve të qumështit në dispozicion.
Kështu që ju e dini, vegjetarianët që pinë qumësht ose produkte të tjera të qumështit janë të njohur si vegjetarianë lacto-ovo. Kjo është, ata hanë qumështore dhe vezë. Këta vegjetarë janë në rregull me ushqimin e produkteve të kafshëve, por vetëm nëse produkti vjen nga një kafshë e gjallë.
A veganat dhe vegjetarianët hanë peshk?
Veganët nuk hanë produkte të kafshëve, qoftë nga toka apo deti.
Vegjetarianët gjithashtu nuk marrin pjesë në të ngrënë ushqim deti të çdo lloji. Njerëzit që nuk hanë kafshë tokësore, të tilla si viçi, pule, mish derri apo qengji, por hanë ushqim deti janë quajtur pescatarianë. Peshkatarët hanë shumë si lakto-ovo-vegjetarianë dhe shtojnë ushqimet e detit për të bërë dietën e tyre.
Si bëhen proteinat e veganëve?
Proteina është një pjesë esenciale e një diete të ekuilibruar. Megjithatë, shumë amerikanë marrin rrugën më shumë sesa është e nevojshme për shkak të konsumit tonë të lartë të mishit. Shtoni në atë promovimin e dietave me proteina të lartë, dhe mendimi mbizotërues është se veganët nuk marrin proteina të mjaftueshme. Për shkak se shumë amerikanë shohin fruta dhe perime sikur nuk kanë proteina, ata mund të mendojnë se veganët nuk kanë mungesë adekuate të proteinave. Por kjo nuk mund të jetë më larg nga e vërteta. Arra dhe bishtajore ofrojnë më shumë se proteina të mjaftueshme për veganët, dhe shumë perime, sidomos patate, zarzavate me gjethe dhe kokrra si orizi dhe quinoa japin mjaft proteina.