Përshkrimi i Jasmine Rajs, Varietetet, Përgatitja, dhe Ku Mund ta Blej
Oriz oriz është një varietet aromatik i orizit të gjatë kokërr të rritur kryesisht në Tajlandë. Kjo shumëllojshmëri e orizit, e njohur edhe si Thai Hom Mali ose oriz aromatik Thai, është lloji më i zakonshëm i orizit që përdoret në Thai dhe në enët tjera aziatike të Azisë Juglindore. Oriz Jasmine është çmuar për dritën e saj, me cilësi gëzof, shije të butë me shije, dhe aromë lules.
Cilësitë e Jasmine Rice - Aroma dhe Konsistencë
Aroma e luleve të orizit të jasemines është e natyrshme dhe mund të ndryshojë në bazë të orizit kur korr.
Pirja e orizit të jasemines është më e fortë kur orizi është i freskët dhe mund të zvogëlohet tërësisht në oriz të vjetër, sidomos kur ruhet në mënyrë të parregullt. Për këtë arsye, oriz jasemini duhet të përdoret brenda gjashtë muajve të blerjes dhe të mbahen gjithmonë në një enë hermetike.
Edhe pse oriz jasemini nuk konsiderohet një oriz ngjitës , është pak më ngjitës se oriz i rregullt i bardhë dhe mund të përdoret për aplikime ku orizi duhet të formohet në forma.
Varietetet e Jasmine Rajs
Oriz Jasmine mund të blihen të lëmuar (të bardhë) ose unpolished (kafe). Varietetet e tjera mund të varen nga sezoni në të cilin është korrur. Oriz oriz do të ketë një aromë më të butë dhe më delikate ndërsa orizi i korrur më vonë gjatë sezonit do të jetë i fortë dhe i fuqishëm.
Jasmine Rajs vs Rajs Basmati
Oriz Jasmine shpesh krahasohet me një tjetër oriz popullor me gjalpë të gjatë, oriz indian basmati. Megjithëse e ngjashme me orizin aromatik basmati, aroma, cilësi dhe aroma e orizit të jasemines janë paksa të ndryshme.
Orendi Basmati është gjithashtu i moshuar para se të shitet. Për ushqime të vyeshme, oriz jasemini duhet të rezervohet për enët tailandeze, ndërsa oriz basmati shërbehet më së miri me kuzhina indiane. Pavarësisht nga dallimet e tyre, shumë njerëz i përdorin të dy në mënyrë të ndërsjellë në recetat e tyre.
Si të përgatitni Rajs Jasmine
Oriz oriz mund të përgatitet në të njëjtën mënyrë si orizi i bardhë , edhe pse zakonisht kërkon më pak ujë.
Fatmirësisht, për ata prej nesh që janë folës anglezë, udhëzimet e gatimit në anglisht zakonisht shtypen në paketimin e markave të shitura brenda Shteteve të Bashkuara. Ju do të dëshironi të ndiqni udhëzimet me kujdes për të marrë rezultatet më të mira për orizin tuaj.
Oriz Jasmine është veçanërisht i lehtë dhe me gëzof kur steamed në krahasim me të zier. Për këtë arsye, shportat me avull bambu dhe sobat e orizit janë opsione të shkëlqyera për gatim të orizit të jasemines. Shihni si të gatuaj orizin e jasemines hap pas hapi .
Ku mund të blej Jasmine Rice
Megjithëse oriz i jasemines kryesisht rritet në Tajlandë, ajo është rritur në popullaritet në të gjithë botën. Oriz Jasmine tani është kultivuar jashtë Tajlandë dhe mund të gjendet në shumicën e supermarketeve të mëdha në të gjithë Shtetet e Bashkuara.
Në dyqan ushqimor, oriz jasemini zakonisht mund të gjendet në të dyja seksionet e ushqimeve aziatike dhe në rreshtin e rregullt të orizit. Oriz Jasmine shpesh shitet në çanta më të mëdha prej pesë kile ose dhjetë kile dhe zakonisht është paksa më e shtrenjtë se orizi i rregullt i bardhë. Kontrolloni tregjet aziatike dhe dyqanet e ushqimit etnik për një larmi më të madhe të orizit të jasemines.