Rumaki është një aperitiv i partisë popullore, ndoshta me prejardhje Havai, e cila daton në mesin e shekullit të 20-të. Referenca e parë e njohur ishte në menynë e restorantit 1941, Don the Beachcomber .
Gështenja e feta e ujit janë sandwiched në një mëlçi pule dhe mbështjellës proshutë. Lepat e mbështjellura të pulave janë marinuar në një përzierje të lehtë me salcë soje dhe erëza. Ndjehuni të lirë të përdorni të gjithë mykët e pulave të pangopura.
A nuk më pëlqen livers pule? Hidhni një sy në variacionet e mundshme poshtë recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 30 mish pule
- 15 feta proshutë (shumë e hollë, e prerë në gjysmë në mënyrë të tërthortë)
- 1 mund / 8 ounces gështenja me feta të ujit (drenazhuar)
- 1/3 filxhan salcë soje natriumi të ulët
- 1/2 lugë çaji xhenxhefil
- 1/2 lugë çaji kerri pluhur (ose përdorni pluhur 5-erëz)
- 4 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- kripë dash (për shije)
- piper shije (për shije)
Si ta Bëni
- Pritini çdo gjysmën e mëlçisë së pulës; sende gështenja të ujit brenda të përfundojë me një fetë të proshutë dhe të sigurt me një kruese dhëmbësh. Sasi e vogël me kripë dhe piper.
- Kombinoje salcë soje, gjalpë të shkrirë, xhenxhefil, dhe pluhur kerri në një enë mjaft të madhe për të akomoduar mishin e pulës.
- Shtoni mish pule; të kthehet për të mbuluar pastaj marinoj për disa orë ose gjatë natës.
- Pak para se të shërbeni, spërkatni me kripë dhe piper dhe pështyni për rreth 5 minuta në secilën anë.
Bën 30 appetizers.
Këshilla dhe ndryshime
- Rumaki mund të pjeket në një furrë 350 F derisa proshuta të jetë e freskët.
- Zëvendësoni liverin e pulës me feta të mëdha të detit të prera në gjysmë horizontalisht.
- Zëvendësoni mishin e pulës me grurë pineapple. Përfundoni një gështenjë me feta dhe një copë pineapple në proshutë. Marinojeni dhe përgatiteni sipas udhëzimeve, ose derisa proshuta të jetë e freskët.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Bacon mbështjellë kafshët e pulave
Mish pule me kërpudha dhe Bacon
Rajs e lehtë e ndotur me sallam dhe pule
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1212 |
| Fat i shëndoshë | 72 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 28 g |
| kolesteroli | 423 mg |
| sodium | 577 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 132 g |