Këto skuqje turke janë të pjekura me mbushjen e bukës së shtëpisë. Skuqura dhe lëng mishi i përgatitur në krye të mbushjes dhe tavu është pjekur në përsosmëri.
Shërbyer këtë gjellë të përzemërt gjalpë gjeldeti me salcë boronicë , sallatë dhe pure patate për një darkë të shijshme të përditshme familjare.
Ndjehuni të lirë të përdorni rreth 1 1/2 deri në 2 gota me salcë gjeldeti të përgatitur nga një përzierje e thatë, ose përdorni në shtëpi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 lugë gjelle gjalpë
- 2 brinjë selino, copëtuar
- 1 qepë të vogël, copëtuar
- 1 mollë e madhe, e mbuluar, e mbushur, copëtuar imët
- 1/2 filxhan boronicë të thata, opsionale
- 6 gota bukë të bardhë të kubuar
- 2 1/2 lugë çaji përzierja e perimeve të pulave
- 1/2 lugë çaji kripë
- dash terren piper i zi
- 3/4 në 1 filxhan
- supë pule
- 1 i madh
- vezë, rrahur lehtë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ose llak gatuash nonstick
- 1 kile cutlets gjeldeti hollë shkurtuar
- kripë dhe piper të kalitur
- 1 kavanoz (12 ounces) lëng mishi me gjeldeti)
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Lyejeni me lehtësi një pjatë për pjekje 2-litërshe ose llak me spërkatje të papërpunuar.
- Në një tigan, shkrihet gjalpë dhe saute selino, qepë, dhe mollë deri zbutur.
- Hidheni qepën e përzier dhe mollën mbi kube të bukës në një tas të madh dhe hidhni për përzierje. Hidhni me kastravec të thata, nëse përdorni, erëza të shpezëve, kripë 1/2 lugë çaji, dhe një copë piper. Shto 3/4 filxhan supë pule dhe llokoçis deri sa laget, duke shtuar më shumë supë nëse është e nevojshme. Shijoni dhe rregulloni seasonings para se të shtoni vezë. Llokoçis në vezë rrahur derisa të përzihet mirë.
- Butësisht copë përzierje mbushje në gjellë pjekje të përgatitur.
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme, nxehni vajin e ullirit ose lëreni tiganin me llak gatim. Sasi e frutave të skuqura me kripë dhe piper të kalitur dhe me saute për rreth 2 minuta në secilën anë. Shtoni lëng mishi dhe sillni një çiban. Ziejeni për 3 deri në 4 minuta.
- Organizoni turqinë mbi mbushjen dhe pastaj derdhni lëng mishi mbi të gjitha.
- Piqni në furrën e nxehur për 25 deri në 30 minuta.
Shërben 4.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Mbetur Turqia dhe Casserole Mbushëse
- Turqia, djathi, dhe makarona makarona
- Turqia dhe Rice Piqem
- Turqia, Ham, dhe Casserole zvicerane
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1176 |
| Fat i shëndoshë | 74 g |
| Fat i ngopur | 32 g |
| Fat i pangopur | 30 g |
| kolesteroli | 524 mg |
| sodium | 1,928 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 82 g |