Paketat janë një nga enët më të gjithanshme ndonjëherë dhe kështu, aq lehtë për t'u bërë. Kjo recetë Buffalo recetë pule tregon se sa e shkëlqyer ata mund të jenë. Me salcë me erëza dhe të errët, pulë të butë dhe të butë, dhe përbërës të shkëlqyeshëm të sallatës, duhet të pyesni: sa më mirë mund të merrni gjërat?
Çfarë do t'ju nevojitet
- Salcë bualli:
- 1 oz. gjalpe pa kripe
- 4 lugë
- salcë djegëshe *
- 1 1/2 lugë çaji uthull verë të bardhë
- 2 lugë çaji
- Salcë Worcestershire
- Piper çaj piper
- Piper i zi terren
- 2 fl oz. kos natyral
- Për mbushjen:
- 4 lugë vaj vegjetal
- 20 oz. varg të lirë
- gjinjtë e pulave (kubetë)
- Kripë dhe piper
- 3 filxhanë marule (copëtuar)
- 3 gota domate qershi (quartered)
- 1 shkopinj selino (feta me feta)
- 8 përfundon butë
- Garniturë: 1/3 filxhan cilantro lë
Si ta Bëni
Bëni salcë
- Me përjashtim të kosit, vendosni të gjithë përbërësit e salcës në një tigan, nxisni dhe zierni për pesë minuta duke u kujdesur që të mos lejohet përzierja, ose më keq akoma, të digjen.
- Lejo salcë të ftohtë, pastaj shtoni kos dhe llokoçis përsëri.
- Salcë mund të ruhet në frigorifer deri në dy ditë, derisa të jeni gati për ta përdorur atë.
Përgatitni Plotësimin
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh të nxehtë, por jo të djegur. Sezoni pulën e kubë me një majë kripë dhe piper dhe skuq për 8 minuta, duke nxitur kube të pulës kohë pas kohe.
- Hiqeni pulën nga tavaja me një lugë slotted dhe ikjes në letër kuzhine. Lëreni të ftoheni derisa të ngroheni në kontakt, por jo të nxehtë. Fshini panin me peshqir letre dhe mbajeni në njërën anë.
- Pritini pulën në copa më të vogla të kafshimit, vendosni në një tas dhe shtoni salcë të mjaftueshme Buffalo për të veshur mirë pulën.
- Ngroheni tiganin derisa të nxehtë dhe shpejt të ngrohtë çdo përfundojë në tigan për rreth 20 sekonda. Hiqeni në një pllakë.
- Pastaj, një në një kohë, vendoseni marule të copëtuara, lyejnë domate dhe selino poshtë qendrës së përfundimit. Pile pule në krye dhe të mbuluar me një salcë pak më shumë. Sasi e vogël me disa gjethe cilantro.
- Fshehni pjesën e poshtme të përfundimit dhe rrokullisni fort. Vazhdoni me përfundimet e mbetura.
- Shërbyen përfundon menjëherë me një spërkatje të vogël ekstra të piper shprishur dhe cilantro në anën.
- Përfundimet nuk mbahen mirë, kështu që hani sa më shpejt të përgatiteni dhe kënaquni.
Shënimet e Kuzhina:
- Kjo recetë është kaq e mirë duke përdorur pulën, por nuk ndjehen të lirë për të kaluar këtë me gjoksin e gjelbër në vend. Ne kemi gjetur se funksionon po aq mirë.
- Mbushja e sallatës mund të jetë në zgjedhjen tuaj. Nuk ka kufizime me përbërësit e përmendur më lart. Ndjehen të lirë për të shtuar herbs të ndryshme, gjethe sallatë, apo çfarëdo që merr tuaj dashuroj. Për shembull, mund të provoni arugula në vend të gjetheve të sallatës. Ne gjithashtu zbuluam se një leckë e vogël e copëtuar mirë, punon mirë në këtë recetë duke i dhënë asaj një përplasje të shtuar.
* Ndjehen të lirë për të rregulluar sasinë e salce djegës në recetë për shijen tuaj. Katër lugë gjelle do të paketojnë një grusht, kështu që filloni me më pak dhe shtoni në qoftë se ju pëlqen më hotter.