Cookies kineze Mandarin

Biskota kineze bajame, së bashku me biskotat e susamit dhe biskotat e arrave , janë një trajtim popullor në buke të Kinës, por është gjithashtu e mundur që këto trajtime klasike kineze të bëhen në shtëpi.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 gota miell
• 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1/2 lugë çaji sode buke
• 1/8 lugë çaji kripë
• 1/2 filxhan gjalpë
• Shkurtim 1/2 filxhan
• 3/4 sheqer filxhan (e bardhë, mund të shtoni deri në 2 lugë të tjerë nëse dëshironi)
• 1 vezë
• 2 1/2 teaspoons ekstrakt bajame
• 30 bajame (të tërë, të bardha, një për çdo cookie)
• 1 vezë (rrahur lehtë)

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 325 gradë celsius (162.5 gradë Celsius).
2. Në një tas të madh, shoshoni miellin, pluhurin e pjekjes, sode buke dhe kripë. Në një tas të mesëm, përdorni një mikser elektrik për të rrahur gjalpë ose margarinë, shkurtimin , dhe sheqer. Shto vezën dhe ekstraktin e bajames dhe mundi derisa të përzihet mirë. Shtoni në përzierjen e miellit dhe përzieni mirë. Shënim: brumi do të jetë i thërrmueshëm në këtë pikë, por mos u bëni merak - kjo është ajo që duhet të jetë si.

1. Përdorni gishtërinjtë tuaj për të formuar përzierjen në një brumë dhe pastaj formoni brumin në 2 rrotulla ose shkrime që janë të gjata prej 10 deri në 12 inç. Mbajeni dhe ftohuni për 2 orë (kjo do ta bëjë më të lehtë për të formuar brumin në qarqe).
2. Merrni një regjistër dhe lehtësisht shënoni brumin në intervale prej 3/4 inç në mënyrë që të keni 15 copë dhe të prerë brumin. Roll çdo copë në një top dhe vendin në një tabaka cookie lightly greased, rreth 1 1/2 inç larg. Vendosni një bajame në qendër të secilës cookie dhe shtypni lehtë. Përsëriteni me brumin e mbetur.
3. Furçë çdo cookie lehtë me vezë rrahur para pjekje. Piqni për 15 minuta deri në 18 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Ftoheni dhe ruani në një enë të mbyllur.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	660
Fat i shëndoshë	57 g
Fat i ngopur	7 g
Fat i pangopur	34 g
kolesteroli	23 mg
sodium	92 mg
karbohidratet	26 g
Fibër diete	10 g
proteinë	21 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)