Betty, Buckle, Grunt, Pandowdy, Slump, Cobbler dhe të tjera 3 Cs
Kur keni fruta të freskëta apo të konservuara dhe dëshironi të bëni një ëmbëlsirë të thjeshtë të gatuar që nuk është një byrek apo tortë, çfarë e quani? Ka disa terma të ndryshëm që do të shihni si titullin e recetave: Apple Betty, Buckle me boronicë, Apple Pandowdy, Çakëll me Peach, Cherry Clafouti, Peach Crisp, Apple Crumble, plus Grunts dhe Slumps.
Shumica e tyre janë të pjekura, ndërsa grunts mund të jetë i zier ose i zier. Për t'i bërë gjërat edhe më keq, disa receta janë quajtur një gjë (si një këpucar), por janë me të vërtetë një tjetër (si një freskët).
Ju nuk mund të besoni titullin e recetës për të qenë e vërtetë në formën tradicionale. Përdorni këto përkufizime të duhura për çdo lloj ëmbëlsirë për të sqaruar se çfarë duhet të quhet secili. Pastaj, kënaquni duke bërë një me frytet tuaja.
Betty:
Kjo ëmbëlsirë e pjekur daton që nga koha koloniale. Betty më i zakonshëm është Apple Brown Betty i cili është bërë me sheqer kafe. Një Betty gjithashtu bën thirrje për crumbs bukë buttered.
shtrëngoj:
Koprrat janë pjekur dhe zakonisht bëhen në një ose dy mënyra. Mënyra e parë është se shtresa e poshtme është e ngjashme me cake, me manaferrat e përziera. Atëherë shtresa e lartë është e thërrmuar. Mënyra e dytë është se ku shtresa e tortës është në pjesën e poshtme të tiganit, manaferrat janë shtresa e ardhshme dhe e lartë është përzierja e shkrirë. Buckle boronicë është recetë më të përhapura Buckle gjetur.
Clafouti:
Ky është një ëmbëlsirë që filloi në fshat francez. Është një ëmbëlsirë që fruti është në krye me ose një tortë ose puding klasës së parë.
Clafuti konsiderohet shpesh një puding i pjekur.
këpucar:
Mbushja e frutave vihet në një pjatë të thellë për pjekje dhe mbushet me një brumë të biskotës. Brumë mund të mbulojë plotësisht frutin ose mund të hidhet në grusht. Sido që të jetë, një këpucar është pjekur.
Crisp:
Në këtë ëmbëlsirë të pjekur, mbushja e frutave është e mbuluar me një kripë crunchy e cila është copëtuar mbi krye.
Shpesh bollgur është përdorur, dhe ju mund të bëni edhe një freskët me fruta të konservuar dhe bollgur çastit .
shkërmoqet:
Ngjashëm me Crisp, kryqëzim është copëtuar mbi fruta mbushur në tigan dhe pastaj është e pjekur. Ndërsa crisps shpesh përdorin bollgur, crumbles shpesh përdorin miell.
Pandowdy ose Pan Dowdy:
Ju do të gjeni dy spellings në këtë pjatë pjekur. Brumë është në krye të frutave dhe edhe pse është e mbështjellë jashtë, ajo përfundon duke u thërrmueshëm. Melasa mund të përdoret si ëmbëlsues për një prekje fshatar.
hungërimë:
Një Grunt është një pjatë e pjekur ose e pjekur. Brumë biskotë mbështjellë dhe vihet në majë të frutave. Emri i Grunt mund të ketë ardhur nga njerëzit e zhurmshëm të bërë gjatë ngrënies së saj. Grunts janë të njohur edhe si Slumps, edhe pse slumps mund të shërbyer përmbysur.
rënie:
Ky ëmbëlsirë është i njëjtë me atë të Grunt, përveç se shërbehet i përmbysur në një pjatë shërbyese, e ngjashme me një pandowdy.