Nëse keni një dhëmb të ëmbël, atëherë thithja e pjekurisë është ajo për ju. Këmbët mund të shërbehet si një puding me krem karamel ose një kuti me krem. Përndryshe, të shërbejë një fetë me çaj pasdite, ose thjesht si një trajtojnë me një filxhan çaj. Kjo mund të jetë një ëmbëlsirë e pasur por mos u bëni merak, sepse ju nevojitet vetëm një fetë e vogël për të shijuar shijen e shijshme. Nuk do të vjen keq.
Receta përfshin së pari duke bërë disa ëmbëlsira, por nëse jeni të shkurtër në kohë, gati-mbështjellë do të bëjë - edhe pse në shtëpi është e mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 350g
- ëmbëlsira të shkurtra
- 300g / 10oz shurup artë (ose shurup misri)
- 1 tbsp grumbulluar
- melasë e zezë (ose melasë e zezë)
- Ngec dhe lëng me 1 limon të lënguar
- 4 vezë të mesme të lira
- 25g / 1oz freskët
- therrime buke
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 350 F / 180 C / Gas 4.
- Rrokullisni pasta të shkurtra në 1/4 inç. Përgatitni një kanaçe të pjekur me gjalpë prej 9 inç të ndezur lehtësisht me pasta, shkurtohuni në skaj, pastaj vendosni në frigorifer për 30 minuta për të pushuar pastë dhe për të parandaluar tkurrjen në furrë - mos u tundoni të humbisni këtë fazë ose tortë e pjekur do të tkurret në mënyrë të pabarabartë.
- Vendosni një fletë pjekjeje në furrën e nxehur. Ndërkohë, përzieni së bashku shurupin e artë dhe melasë me lëng limoni dhe lëng. Beat vezë në një tas dhe shtoni në përzierje melasë. Së fundi, llokoçisni bukëpjekjet.
- Pas ngrënjes së pjekjes për 30 minuta, vendosni rastin në fletën e pjekjes së nxehur, pastaj me kujdes shtoni përzierjen në rastin e gatuar të gatuar. (Këshillë: marrja e përzierjes në krunde në furrë se sa raundi tjetër, është më i lehtë dhe ndihmon në parandalimin e rrjedhjeve).
- Piqni për 20 deri në 25 minuta derisa koreja dhe mbushja të jenë kafe të artë dhe të qëndrueshme në prekje. Hiqni nga furra dhe vendosni në një raft ftohës. Nëse shërbejnë si puding, lini atë në raft për të ftohur pak për pesë minuta, pastaj të shërbejë me crème fraiche që ekuilibrat me të vërtetë mirë me ëmbëlsi e torta ose të provoni një akull të mirë vanilje.
- Për më vonë, lejo që grilën të ftohet plotësisht para se të ruhet në një kallëp hermetik. Mbajtja do të mbajë për një ose dy ditë. Ngrohesh mirë në një furrë të mesme të nxehtë.
Shënime mbi Marrjen e një Tartrate të Tragullit
Këmbë është plot me shurup shijshme, të ëmbël ari. Nëse nuk mund ta gjeni shurupin e artë atëherë përdorni shurupin e misrit. Nuk ka zierje të zezë, atëherë ju mund të përdorni melasë të zi, por të jeni të kujdesshëm që mos të tejkaloni sa shija është shumë më e fortë se melaku.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 450 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 151 mg |
| sodium | 198 mg |
| karbohidratet | 62 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 9 g |