Ne të gjithë duam të hamë derri i derdhur me makarona dhe djathë në anën, por a keni menduar ndonjëherë për përzierjen e tyre së bashku? Kjo recetë kombinon dy ushqimet e ngushëllimit për të bërë një tavë jashtëzakonisht të shijshme. Nëse përdorni mish derri të blerë ose mbetjet e shtëpisë tuaj, kjo tavë shpejt do të bëhet një preferuar i familjes.
Shërbyer këtë tavë me kolafilë shtëpi dhe biskota ose rrotullon të butë . Ju mund të zëvendësoni pulën e tërhequr , proshutën e tërhequr ose mishin e copëtuar për mish derri të tërhequr nëse dëshironi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces macaroni papjekur (rreth 2 gota)
- 1/4 filxhan (1/2 stick) gjalpë
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 2 gota qumësht
- 1/2 lugë çaji mustardë terren
- 1/2 lugë çaji kripë ose për shije
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 2 gota të copëtuara djathë çedër të mprehtë
- 2 gota
- nxorrën derri
- 1/2 deri në 1 filxhan Çaji djathë përzierje djathi ose një përzierje meksikane me djathë
Si ta Bëni
- Cook makarona në ujë të valë të kripur pas drejtime paketë. Drain dhe pije në një sitë.
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C). Gjalponi një pjatë 2 1 / 2- deri në 3-litër pjekjeje.
- Ndërkohë, gjalpë ngrohjes në një tigan mbi ngrohjes mesme. Shtoni miellin dhe vazhdoni të gatuani për 2 minuta, nxitje ose ngërçi vazhdimisht. Gradualisht shtoni qumësht, whisking për përzierje tërësisht. Cook, nxitje, deri thickened dhe të qetë.
- Llokoçis në mustardë tokë, kripë, dhe piper i zi terren fllad. Shtoni djathin e mprehtë të çedërs dhe gatuajini, nxeheni, derisa të shkriheni.
- Kombinoje makaronat e drenazhuar me salcën e djathit, përzier mirë.
- Ngroheni mishin e derdhur në stovetop ose në mikrovalë derisa të nxehtë (ose si paketë drejton nëse përdorni blerjen).
- Gjellë makaroni dhe djathë përzierje në pjatë pjekje. Top me mish derri të tërhequr. Sasi e vogël e derrit të tërhequr me djathë Çeddar Jack.
- Piqni për rreth 20 deri në 25 minuta, ose derisa tava të nxehet dhe djathi është shkrirë.
Këshilla dhe ndryshime
Nëse keni një recetë të preferuar të mac-n-djathit ose dëshironi të provoni diçka pak më ndryshe, kjo tavë është e përkryer për të shtuar përbërës të tjerë.
- Përzihet në disa jalapeno copëtuar dhe / ose specat e butë të copëtuar të gjelbër. Kjo do të shkojë mirë sidomos në qoftë se ju të lartë tavë me mishit meksikan përzierje.
- Ndjehen të lirë për të përdorur forma të tjera makarona të tilla si penne, predha, ose rotini.
- Nëse shtoni një perime të tillë si brokoli apo bizele kjo do të jetë një vakt me një gjellë.
- Për një kripë më të mprehtë, spërkatni disa bukë me djathë të copëtuar.
- Për të përshpejtuar marrjen e bechamel (gjalpë / miell / salcë e bardhë e qumështit), përdorni qumësht të ngrohur dhe shtoni gradualisht si shtete të recetave.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1060 |
| Fat i shëndoshë | 73 g |
| Fat i ngopur | 40 g |
| Fat i pangopur | 22 g |
| kolesteroli | 228 mg |
| sodium | 1,682 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 57 g |