Këto patate të skuqura të shijshme janë pjekur me qumësht, miell dhe gjalpë me një djathë të vogël të shkrirë afër fundit të kohës së pjekjes. Bëni këto patate flavorful për një vakt të përditshëm ose shërbeni me darkën tuaj të pushimeve.
Ndjehen të lirë për të shtuar proshutë të copëtuar, të copëtuar ose të copëtuar në mes shtresave të patateve. Më pëlqen të fshij pjatën e pjekjes me feta të hudhura para se të fluturoja pjatën.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota patate (feta thinly, rreth 6-8 patate të mesme (Shih
- Llojet dhe Përdorimet e patates ))
- 2 lugë
- miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 1 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 2 gota qumësht të djegur *
- 1/2 filxhan djathë çedar (copëtuar)
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375 F (190 C / Gas 5). Gjalpë një gjellë pjekje 2-quart.
- Shtrojeni rreth një të tretën e patateve në pjatën e përgatitur.
- Në një filxhan ose një tas të vogël, kombinoni miellin me kripën dhe piperin. Sasiro gjysmën e përzierjes së miellit mbi patate; përsërisni me një shtresë tjetër të një të tretës së patates dhe përzierjes së miellit dhe të lartë me feta të mbetura të patates. Dot me gjalpë dhe pastaj derdh qumështin e nxehtë mbi patate.
- Mbulo gjellën e pjekjes me një kapak ose petë dhe piqni për 45 minuta, ose derisa patatet të jenë thjesht tender. Hiqeni mbulesën ose petëzimin dhe spërkatni djathin e copëtuar mbi majën e patateve.
- Kthejeni patatet në furrë dhe piqni, zbuloni, për 15 minuta shtesë, ose derisa patatet të jenë të tenderit dhe djathi është shkrirë.
* Si të skuqeni qumështin - Vendosni qumështin e ftohtë në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Nxehtësia, duke nxitur shpesh duke kapur pjesën e poshtme të tiganit për të siguruar që nuk ka djegur. Kur shihni flluska të vogla që formojnë rreth buzës dhe qumështi është me avull, hiqni atë nga nxehtësia. Nëse jeni duke përdorur një termometër, temperatura do të jetë 182 F (83 C).
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Patate të skuqura me salcë krem
- Tenxhere me gjemba me patate të skuqura me djathë
- Ngarkuar Cassate Casserole
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 243 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 33 mg |
| sodium | 600 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 8 g |