Bëni këtë ngjyrë dhe të pazakontë të ruani një element kryesor pushimi në familjen tuaj. Shërbejeni atë me mish dhe perime të pjekur, ose në vend të salcës së boronicës me gjeldetin.
Receta shijon po aq mirë nëse përdorni domate të kuqe, por ngjyra është me të vërtetë e mrekullueshme kur është bërë me domate të verdhë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 paund domate (të verdhë)
- 8 ounce sheqer
- 6 ounces mjaltë
- 2 limon mesatar
- 2 ounces xhenxhefil (freskët)
Si ta Bëni
- Sillni një tenxhere me ujë të valë. Pritini skajet e fundeve të domateve dhe vendosni ato në tenxhere ose tas të nxehtësisë. Hidh ujë të valë mbi domate.
- Kur ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar, thahet, lë lëkurat jashtë domate. Skuq nga shumica e xhelit të ndotur. Hidhni lëkurat dhe fara.
- Pritini me kokrri skorjen e domate me mbulesë. Llokoçis së bashku me sheqerin dhe mjaltin. Le të uleni në frigorifer për të paktën dy orë ose brenda natës.
- Sterilizoni 3 kavanoza gjysmë-pint duke i vluar në ujë për 15 minuta. Fikni nxehtësinë dhe lini kavanozët në ujin e nxehtë derisa të jeni gati për t'i mbushur ato.
- Ndërsa kavanoza janë sterilizuar, farë dhe shumë i prerë imët limon, hedhur farat, por duke mbajtur peels së bashku me pulpë. Lëkura agrume siguron pektin në këtë recetë që i jep ruan një xhel të këndshëm.
- Hiqni dhe thurni imët ose hani xhenxhefilin. Shto xhenxhefil dhe limon te përbërësit e tjerë në një tenxhere të madhe.
- Sillni një çiban, nxitje, derisa të arrihet pika e vendosjes .
- Rrumbullo në kavanoza sterilizuese gjysmë-pinte duke lënë hapësirë 1/2-inç. Procesi në banjë me ujë të vluar për 5 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 71 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |