Në Karaibe, dumplings figura shquar në kuzhinë. Ata janë në supave dhe stews, ose ata mund të hahet si një pjatë anësore me peshk sautéed kripë .
Siç mund të imagjinohet, ka po aq receta sa edhe vendet e Karaibeve. Madhësia dhe forma e dumplings përcaktohen nga mënyra se si ata do të përdoren në fund të fundit - në supave dhe stews ose për të ngrënë si një pjatë anësore me një entree.
Ky recetë e thjeshtë me katër hapë është menduar të shtohet në supave ose stews.
Ashtu si shumë gjëra, çdo familje ka recetën e vet dhe receta përcaktohet nga shijet e njerëzve që hanë dumplings. Për shembull, disa njerëz bëjnë dumplings me pluhur pjekje dhe disa nuk e bëjnë. Disa e lënë brumin të pushoni pas trazimit dhe të tjerët nuk e bëjnë.
Ky recetë përmban kanellë, arrëmyshk dhe pluhur opsional të pjekjes së bashku me miellin, kripën, sheqerin dhe ujin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1/8 kanelle çaj kanellë
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk i integruar
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje (opsionale)
- 5 lugë Uji
Si ta Bëni
Në një tas të mesëm, lëvizni së bashku miellin, kanellën, arrëmyshkun, kripën, sheqerin dhe pluhurin e pjekjes nëse përdorni. Sigurohuni që të lëvizni të gjithë përbërësit tërësisht.
Shtoni ujë të mjaftueshëm, 1 lugë gjelle në një kohë, për të bërë një brumë. Gatuani për 1 minutë dhe mbuloni dhe vendosni mënjanë për 20 minuta ose derisa të jeni gati për t'u përdorur.
Ndani brumë në copa prej 1 inç, rrokulliset në topa nëse ju pëlqen ose shtoni ashtu siç është në supë ose stew 8 deri në 10 minuta para se supë ose merak është për shkak të përfundojë gatimi.
Kur shtrydhësit e kungullit shtohen në tenxhere, mbuloni me një kapak të ngushtë dhe mos hapni përpara 8 minutëshe.
Supë dhe Stew Perfect për Dumplings Miell
- Receta Trinidadian Callalou : Dumplings miell do të jetë një shtesë e shijshme për të Trini callaloo. Kjo lulëzim është bërë me dasheen (gjethe eddo dhe taro), okra, gaforre, mish kripë, onions, speca pimento, speca mbulesë skotch, qepë jeshile dhe trumzë, të gjitha gatuar në qumësht të freskët kokosit.
- Karaibe Recipe supë viçi : E shtuna është dita supë në Xhamajka dhe kjo supë e bërë me mish viçi mish është tipike e llojeve të supave të rezervuara për fundjavë. Është një supë e zierur gjatë që merr një nxitje nga bizele të ndara, plantains, patate të ëmbla, okra, karrota dhe dumplings. Procesi i gatimit mund të përshpejtohet duke gatuar në tenxhere me presion.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 106 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 475 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |