Kjo supë me pule të shëndetshme me një kthesë meksikane është e ngarkuar me pulë, karota, patate, domate dhe kungull i njomë . Kjo është një turmë-pleaser në restorante që janë pjesë e zinxhirit të El Torito popullor në të gjithë Kaliforni.
Për të kursyer kohë, përdorni pulën e gatuar të guaskës , zakonisht në departamentin e ushqimeve ose të ushqimit në dyqan në dyqan ushqimor, ose pulën tuaj të mbetur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Supë:
- 7 gota supë pule
- 1 qepë e mesme e verdhë (me dics)
- 2 karrota (peeled dhe diced)
- 2 gjethe selino (diced)
- 1/2 zile piper (mbjell dhe diced)
- 1 patate (peeled dhe diced)
- 1/4 filxhan paste domate
- 1 fletë gji
- 2 karafil hudhër (peeled dhe copëtuar)
- 1 lugë çaji oregano të thata meksikan
- Dash kripë për shije
- Dash piper të bardhë terren për shije
- 1 kungull i njomë (diced)
- 2 domate mesatare (diced)
- 2 gjini të pa kocka të pa kocka, të pa lëkurë (të zier dhe të copëtuar)
- Për prezantimin:
- 3 tortillas misri
- Vaj perimesh për tiganisje
- 1 1/2 gota Monterey Jack djathë (copëtuar)
- 2 avokado (me feta)
- 1/2 filxhan cilantro
Si ta Bëni
Bëni Supë
- Në një tenxhere të madhe, kombinoni supë me pulë, qepë, karrota, selino, piper zile, patate, paste paste domate, gjethe gji, hudhër , dhe rigon .
- Sezoni për shije dhe për të sjellë vlim. Ziej 25 minuta.
- Shtoni kungull i njomë, domate dhe pjesë të copëtuara të gjoksit të pulës.
- Sillni përzierjen në një çiban, pastaj ziejini 10 minuta. Hiq nga nxehtësia.
Krijo Prezantimin
- Pritini tortillat në shirita me madhësi të ndeshjes.
- Saute në vaj të nxehtë deri në freskët. Drain në peshqir letre dhe vendosur mënjanë.
- Për të shërbyer, vendosini shirita me tortilla në lojë me birila të veçanta.
- Mbulo me djathë të copëtuar dhe me çekiç në supë. Më së miri me një fetë avokado dhe një crankë kërcell .
Shërbyer Sugjerime
Nëse jeni duke shërbyer supë Tortilla e El Torito si një kurs kryesor, shërbejini misrit të freskët ose miellit tortillas si një anë, së bashku me feta të djathit të Monterey Jack për gërryerje. Nëse ndiheni ambicioz, shërbejini flautas pule në krah.
Nëse jeni duke shërbyer supë tortilla si një kurs i parë, ndiqni me enchiladas djathë me salcë të kuqe, enchiladas pule me salcë gjelbër, tacos pule ngarkuar, tostadas fasule refuzuar, fajitas pule, ose chiles rellenos.
Ju nuk mund të keni ushqim meksikan pa koktej të drejtë. Shërbyer margaritas, kripë ose jo, dhe në qoftë se ju mendoni si upping volumin, e bëjnë atë me tequila ari dhe të lartë atë me një grimë të Grand Mariner. Tani ka një koktej të vërtetë meksikan. Nëse ju pëlqen më mirë rum, shërbej mojitos. Po, ata janë kubanë në origjinë, por mjaft të ngushtë. Nëse është e nxehtë, mendoni daiquiris të ngrirë. Ose shishe shishe akullore të Corona ose Dos Equis nëse birra është më e jotja.
Për një finale të madhe, bëni sopapillas autentike meksikan me kanellë dhe mjaltë - një regjim i bën ato të mira shtesë.