Tartufo është një ëmbëlsirë italiane e akullore që zakonisht është bërë nga xhelatinë. Akullore është hedhur në topa të vogla dhe mbuluar me çokollatë të pasur të shkrirë. Kjo ëmbëlsirë klasike italiane është e lehtë për t'u bërë dhe një pjatë vërtet mbresëlënëse për t'i shërbyer kompanisë
Ju mund ta bëni këtë nga të gjitha llojet e shijeve të ndryshme të akullores dhe frutave. Provoni akulloren me eshtra me eshtra me pjeshkë, ose akullore me valëzime me boronica të thata. Ose akullore me çokollatë të mbuluar fasule kafeje, ose akullore me vanilje me copëzat e çokollatës së çokollatës dhe kastravec të thata. Mundësitë janë të pafundme! Ju gjithashtu mund të spërkasë çokollatë mbuluar balls pak me sprinkles me ngjyrë.
Gëzoni këtë ëmbëlsirë me ca kafe pas një darke italiane dhe shijoni çdo kafshim.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3-1 / 2 gota
- akullore çokollate
- 1-1 / 2 gota qershi (të ngrirë, vuri përballë, shkrirë dhe copëtuar
- 1 filxhan çokollatë me qumësht (copëtuar)
- 20 biskota sanduiç çokollatë (copëtuar imët)
- 1-1 / 2 filxhanë çokollatë semisweet
- 1/2 filxhan
- çokollatë me qumësht (copëtuar)
- 2 teaspoons vaj perimesh të thjeshta
Si ta Bëni
- Le akullore të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 10 minuta për të zbutur pak para se të filloni të punoni në recetë. Llokoçis akulloren deri sa të jetë mjaft e lehtë për të punuar me të, por mos lejo të shkrihet krejtësisht, ose cilësi do të shkatërrohet.
- Përziejeni qershinë e copëtuar dhe 1 filxhan çokollatë me qumësht të copëtuar në akulloren. Scoop përzierje akullore në tetë, dhjetë ose dymbëdhjetë topa duke përdorur një lugë akullore, në varësi të madhësisë që ju dëshironi që ata të jenë.
- Roll balls akullore në biskota grimcuar për pallto të mirë. Vendosni ballat e mbuluara me akullore në një fletë cookie të rreshtuar me letër dylli dhe ngrini deri sa të jeni shumë të fortë, rreth 3 orë.
- Pastaj, në një filxhan matës me xham të sigurt me mikrovalë, kombinoni copëzat me çokollatë gjysmë të lëngshme me vaj. Shkrijeni këtë përzierje në 50% fuqi për 2 deri në 4 minuta, nxitje pas çdo minute, derisa çokollata të shkrihet dhe të qetë. Hiqni përzierjen e çokollatës nga mikrovalë dhe nxisni çokollatën e copëtuar me gjysmë filxhan çokollatë të copëtuar, vazhdimisht nxituni derisa të përzihet përsëri. Cool këtë përzierje të vakët kështu akullore nuk shkrihet kur ajo është zhytur.
- Vendose topa akullore të ngrira në një raft teli. Lugë çokollatë shkrirë mbi çdo top, veshja e lartë dhe anët plotësisht. Vendoseni lehtë butonat në një fletë cookie të mbuluar me letër dhe të ngrirë përsëri deri në firmë, të paktën 2 orë. Pas 2 orësh, vendoseni çdo Tartufo në një filxhan të qafës së letrës dhe mbuloni fort me përfundimin e plastikës. Ato mund të mbahen në frigorifer deri në 2 javë. Hiqeni Tartufo nga frigorifer 10 minuta para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 2337 |
| Fat i shëndoshë | 161 g |
| Fat i ngopur | 95 g |
| Fat i pangopur | 49 g |
| kolesteroli | 19 mg |
| sodium | 80 mg |
| karbohidratet | 188 g |
| Fibër diete | 43 g |
| proteinë | 34 g |