Shurup limoni është një shurup sheqer i mbushur me limon, i cili shton ton aromë limoni për çdo gjë që nxitet ose drizzohet. Është shumë e lehtë për të bërë (lëng limoni, sheqer, disa limon, kjo është e gjitha që ju nevojitet!) Dhe shton edhe ëmbëlsi dhe goditje limoni për kokteje dhe desserts.
Më e mirë nga të gjitha, përdorni atë për të ëmbëlsuar limonadën ose çajin e ftohtë për versionet më të mira të këtyre shuarësve të etjes së verës që keni pasur ndonjëherë.
Shurup limoni mban, mbuluar dhe ftohur, pothuajse një kohë të pacaktuar. Kjo është kryesisht sheqer, kështu që nëse diçka nuk ndodh me të vërtetë i shokuar, ju ka të ngjarë të përdorni atë mirë para se gjithçka rreth saj të "kthehet". (Teknikisht, njerëzit mund të thonë se shurupi zgjat deri në gjashtë muaj, por është e mundur që një kavanoz i sendeve të zgjasë edhe më shumë se një vit në frigorifer.) Të kesh një festë? Shkoni përpara dhe bëni një grumbull të madh si tingujt e mirë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 limona
- 1/2 filxhan sheqer
Si ta Bëni
Duke përdorur një thikë të mprehtë për prerje, prerë dhe rezervoni zest, ose pjesë të ndritshme të verdhë të lëvozhgës, të 1 të limonave. Ju gjithashtu mund të përdorni një zester microplane, por atëherë ju do të duhet të tendosje shurup në fund në vend të thjesht heqjen nga strips e zest-zgjedhja është e juaja! Sidoqoftë, ju zest limon, sigurohuni që të përqëndrohet vetëm në pjesën e verdhë të ndritshme, dhe me kujdes të shmangur pith hidhur të bardhë poshtë.
- Duke punuar me 1 limon në një kohë, prerë limon në gjysmë dhe lëng ato derisa të keni 1/2 filxhan lëng limoni të freskët (ju nuk mund të kenë nevojë të gjitha limon-ata ndryshojnë shumë në sa lëng që prodhojnë).
- Kombinoje lëngun me sheqer në një tigan të vogël. Sillni përzierjen vetëm në një çiban për ngrohje mesatare të lartë. Ulja e nxehtësisë për të mbajtur një zierje të butë dhe kuzhinier deri sa shurupi të jetë pak i trashë, rreth 10 minuta.
- Shtoni gjallëri të rezervuar limoni. Transferoni shurupin në një tas të vogël metalik dhe le të ulet deri sa të ftohtë, rreth 20 minuta.
- Hiqni zhurmën, duke lënë çdo shurup të tepërt të rrjedh dhe të kthehet në tas, dhe hidhni zest. Nëse keni përfunduar me shumë copa të vogla, shtypni shurupin përmes një sitë. Zest mund të kthehet i hidhur në qoftë se është lënë për t'u ulur në shurup kur është ruajtur, prandaj hiqni dhe hiqni atë!
Nëse dëshironi të përdorni shurupin ndërsa është ende e ngrohtë, tani është koha. (Mos u shqetësoni, gjithmonë mund ta ngrohni nëse dëshironi). Përndryshe, mbuloni tasin dhe qetësoni shurupin për të shtuar në pije të ftohta. Ose, transferoni në një kavanoz të pastër, vidhni në kapak dhe ruani në frigorifer për muaj dhe muaj, nëse keni nevojë.
Si të përdorni shurup limon
- Përdorni shurupin të ngrohtë në pancakes ose waffles
- Shurup mbi pluhur
- Le pika e shurupit të bien mbi sallatë frutash (pak shkon një rrugë të gjatë!)
- Përdoreni shurupin për të ëmbëlsuar limonadën dhe kurrë nuk keni sheqer të pazgjidhur në fund të xhamit tuaj përsëri
- Është e mirë edhe në pije të tjera, të tilla si kjo pije freskuese e rozmarinëve
- Është gjithashtu e këndshme për kokteje të tilla si një limon ose për të ëmbëlsuar margaritas
- Përdorni në vend të mjaltit në marinadat dhe veshjet e të gjitha llojeve për një grusht limoni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 57 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |