Ka një numër të paimagjinueshëm recetë për pulën e pjekur atje. Pra, pse është ky i ndryshëm? Pula është e pjekur, jo e skuqur thellë duke e bërë atë të shëndetshëm; shijshme; lehtë për t'u bërë; bllokuar me herbs të freskëta, bukë kafe dhe veshja mban lagësht dhe tender me pule. Cilësia e pulës që bleni gjithashtu ndihmon; Unë përpiqem të përdor gjithnjë copa të freskëta, pa pagesë (dhe pse jo thelbësore, organike ) të pulave, por ti më së miri mund të përballosh.
Unë kam gatuar këtë recetë për vite dhe mund të premtoj se fëmijët e duan atë. Ndryshoni shijen duke ndryshuar bimeve që përdorni dhe madje edhe zgjedhjen e bukës që përdoret për thërrime. Bukë kafe e freskët është më e mira, por unë përdor edhe çdo bukë të mbetur, ullinjtë dhe barishte Ciabatta me salcë ose një brumë i ëmbël punon me të vërtetë mirë.
Një tjetër ndryshim, shumë popullor në këtë shtëpi është një majë e pluhur kerri ose paprika për të dhënë një kafshim shtesë shtuar në thërrime.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 kofshë pule (varg pa pagesë, pa kocka)
- 1 2/4 gota / 225 gramë bukë (përdorni bukë të freskët kafe ose bukë të mbetura)
- 1/4 qepë të bardhë (copëtuar)
- 2 teaspoons fparsley (ose herbs tuaj të preferuar të freskët, dragua është e bukur)
- 1/2 limon (juiced)
- 1/3 filxhan / 75 gram gjalpë
- 1 filxhan mielli (më shumë ose më pak, për pluhur)
- 2 vezë të mëdha
- kripë për shije
- piper i zi për shije
Si ta Bëni
Tërhiqet lëkura nga pulat; ajo do të largohet shumë shpejt.
Tërhiqeni bukën në copa të vogla dhe vendosni në një përpunues të ushqimit me qepë dhe bimët tuaja të zgjedhura. Blitz shkurtimisht në procesor, nuk mbi pres, ju doni thërrime të mbeten chunky. Nëse nuk keni një përpunues ushqimor, thyejeni bukën në copa aq të vogla sa të jetë e mundur dhe shtoni qepën e copëtuar dhe majdanozin.
Vendoseni përzierjen e drithit në një tas të madh përzierës.
Shkrihet gjalpë dhe derdh mbi breadcrumbs pastaj shtoni lëng limoni. Llokoçis mirë, por butësisht, për të mbuluar tërësisht bukën me gjalpë.
Vendoseni miellin në një tas dhe shtoni me kripë dhe piper. Pushoni vezët në një tas tjetër dhe mundeni lehtë me një pirun.
Roll një pjesë pule në miell. Prekni atë në anën e tas për të hequr çdo miell të tepërt dhe menjëherë zhyt në vezë të rrahur. Së fundi, rrotulloni pulën në bukëpjekje. Duke përdorur duart tuaja, shtypni në mënyrë të vendosur pulat në pulë kështu që ajo ka një shtresë të trashë bukë. Vendoseni copën e pulës së veshur në një tabaka për pjekje të lehtë.
Përsëriteni me të gjitha kofshët e pulës pastaj vendosni në fletën e pjekjes me copat e pulave në frigorifer për një orë.
Cook në një furrë preheated 200C / 400F / Gas 6 për 30-40 minuta ose derisa kore është kafe e artë, crunchy dhe pule gatuar drejtë përmes.
Shërbyer nxehtë me koleslaw, veggies sezonale apo edhe një sallatë. Pula është gjithashtu një ftohtë tepër e këndshme që e bën atë të përsosur për kuti për drekë, për pikniket ose tavolinën shuplakë.
Buka e bukës mund të bëhet paraprakisht dhe të ngrira në qese plastike.