Këto biskota të derrit të Barbecue dhe patate me djathë të gatshëm janë gatuar në pako të veçanta në të njëjtën tenxhere të ngadaltë të ngadaltë. Familja juaj do të kërkojë këtë vakt përsëri dhe përsëri!
Kjo është një vakt i plotë i gatuar në tenxhere të ngadaltë. Bërxollat e mishit të derrit janë gatuar në një qese gatimi të ngadaltë të tenxhere dhe patate të kaluara të gatuara janë gatuar së bashku me copëtimin në një pako me letër varaku.
Kjo vakt përshtatet mirë në një tenxhere të ngadalshëm ovale 6 deri në 7 litra, por duhet të punojë edhe një tenxhere e madhe e rrumbullakët.
Mbylli patatet e mbaruar me djathë shtesë dhe i vura nën broilerin për disa minuta para se të shërbeja.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për kokrrizat e derrit:
- 2/3 filxhan birrë të lehta (ose të aksioneve, ose ujë)
- 2/3 filxhan ketchup
- 1/4 filxhan uthull
- 2 lugë sheqer kafe (e paketuar)
- 1 lugë gjelle melasë
- 1 lugë gjelle salcë Worcestershire
- 1 lugë çaji qepë pluhur (ose 1 lugë gjelle qepë të thata të thata)
- Opsionale: 1 lugë çaji tym të lëngshëm
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- Opsionale: dash cayenne
- 4 deri në 6 bërxolla të mishit të derrit (afërsisht 3/4-inch thick)
- 1 qepë e mesme (e përgjumur dhe e prerë hollë)
- Për Patatet:
- 2 paund patate (kuqe-skinned)
- 2 deri në 4 qepë të gjelbër (scallions, thinly fried)
- 4 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 2 lugë të thatë përzierje në stilin e thatë
- 1/4 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- 3 deri në 4 ounces cheddar djathë (të mprehta, 3/4 në 1 filxhan copëtuar)
Si ta Bëni
Bërxolla derri
- Në një tigan të kombinuar birrë, aksioneve ose ujë me ketchup, uthull, sheqer kafe, melasë, salcë Worcestershire, pluhur qepë, tymi i lëngët, kripë, 1/4 lugë çaji piper, dhe piper kajsi, në qoftë se duke përdorur. Llokoçis për përzierje dhe përzierjen e përzierjes në nxehtësi të lartë. Zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët dhe vazhdoni të gatuani, nxitje herë pas here, për rreth 6 deri në 9 minuta ose derisa salcë është zvogëluar me rreth gjysmën.
- Ndërkohë, duke ndjekur udhëzimet e paketës së qeseve, vendosni një qese në një tenxhere të ngadaltë të madhe. Shtoni mish derri dhe qepë me feta; derdh salcë të reduktuar mbi bërxolla. Mbyllni pjesën e sipërme të çantës siç është udhëzuar me kravatën najloni.
Ranch patate me djathë
- Peel patate dhe fetë ose pres në copa 1 / 2- deri në 1 inç. Vendosni patatet në një tas dhe hedhni me qepë të gjelbër, gjalpë të shkrirë, përzierje salcë, 1/4 lugë çaji piper dhe 3/4 në 1 gotë djathë të copëtuar.
- Vendosni një fletë të madhe - rreth 18 inç nga 24 deri në 30 inç - me fletë të rënda të punës në countertop dhe lëreni me bujarisht me llak të gatshëm. Tërhiqni përzierjen e patates në qendër të fletës së petëzuar dhe mbështillni atë për të mbyllur tërësisht patatet. Bëni dy pako më të vogla nëse jeni duke përdorur një rrotull 12-inch të fletë metalike. Vendoseni pako në tenxhere të ngadalshëm pranë grilave të derrit.
- Mbulo dhe kuzhinier në LARTË për 3 1/2 deri 4 orë, ose derisa patatet dhe grindat e derrit janë të tenderit. Ose kuzhinier në LOW për rreth 6-8 orë.
- Zhvendoseni copëtimin e derrit në një pjatë dhe tendë me fletë metalike për të mbajtur ngrohtë. Zmadho yndyrën nga maja e lëngut të mbetur ose e vendosni në një ndarës lëng mishi. Derdhni lëngjet e skremuara në një tigan dhe vlim për disa minuta për të reduktuar dhe koncentruar flavors.
- Hapeni paketën e patates. Transferoni patatet në një pjatë shërbyese ose spërkatni me djathë ekstra djathë dhe vendosni paketën e hapur në një tigan; derdhet derisa djathi shtesë të jetë shkrirë.
- Lugë salcë mbi biskota derri dhe të shërbejë me patate, së bashku me spinaq, brokoli steamed, ose perimet e preferuar të familjes suaj.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Liesl 3-Ingredient Crock Pot bërxolla derri
- Joos ngadalë paketat derri chops
- Bërxolla dhe patate të ngrira, paketat e ngadalshme
- Hekuri Skillet bërxolla derri i pjekur me mollë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 696 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 150 mg |
| sodium | 729 mg |
| karbohidratet | 48 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 42 g |