Chorizo është pothuajse një përbërës britanik, por britanikët e duan atë si një prej tyre. Suxhuk me erëza, i shijuar, është gjerësisht i disponueshëm në të gjithë Mbretërinë e Bashkuar, si dhe në supermarkete të rregullta, duke e bërë atë një artikull të lehtë për t'u blerë për ushqimet e preferuara.
Nëse jeni të ri në chorizo, kjo është një sallam që paketon shumë shije. Pra, aq shumë, që ju do të jetë i habitur për të gjetur atë në një bllokim, si bllokime janë të lidhur me fruta dhe shumë sheqer. Por, çuditërisht, kjo ëmbël dhe djegës chorizo me të vërtetë punon!
Megjithëse nuk mund të jesh duke kërcyer nga shtrati për ta vënë atë në dolli në mëngjes, kjo bllokim është shijshme shërbyer me djathë, pate, vezë dhe çuditërisht me avokado. Provoni, ju do të jeni të kënaqur që keni bërë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile / 450 gram sallam Chorizo (pjekur copa)
- 1 qepë të madhe (copëtuar imët)
- 2 karafil hudhër, të grirë
- 75 gram sheqer ngjyrë kafe të errët
- 6 lugë
- port
- 2 lugë Agave (ose mjaltë të lehtë)
- 1 lugë të pjekur lugë të kuqe chilli thekon
Si ta Bëni
- Nxehje një tigan të madh në stovetop për të nxehtë, por jo të djegur. Shtoni chorizo pjekur copëtuar dhe skuq deri sa të fillojë të freskët salcice ndonjëherë pak dhe liron disa nga piper, vaj të kuq, rreth 3 deri në 5 minuta. Watch me kujdes për të siguruar chorizo nuk djeg.
- Me kujdes hiqni chorizo nga pan dhe vë në letër kuzhine për të ikjes. Kthejeni tiganin me vajin e kuq përsëri në nxehtësi dhe shtoni qepë, ulni nxehtësinë dhe gatuaj për 15 minuta nxitje kohë pas kohe. Ju dëshironi që qepët të zbusin dhe të kthejnë një dritë të artë ngjyrë kafe, por jo për të shkuar crispy. Shtoni hudhërin dhe nxirreni mirë, kuzhinierini për pesë minuta të tjera.
- Shtoni sheqerin ngjyrë kafe dhe llokoçisni në qepë dhe gatuajini për pesë minuta të tjera që sheqeri të shkrihet.
- Më në fund shtoni chorizo, Port dhe Agave ose mjaltë të lehta nëse përdorni, dhe kuzhinier mbi një ngrohje të ulët për 30 minuta, deri në një qëndrueshmëri jam-si. Nëse përzierja fillon të thahet, shtoni pak ujë për të mbajtur në qoftë se jammy.
- Hiqeni nga nxehtësia dhe lini të ftoh pak.
- Së fundi vendosni bllokimin në një procesor të ushqimit dhe fusni në një konsistencë të përafërt paste.
- Vendoseni bllokimin në dy kavanoza të pastra dhe të sterilizuara dhe mbuloni me kapak. Ruajeni në frigorifer.
Si të përdorni Chorizo Jam
Kjo ëmbël dhe me erëza e shijshme është e përsosur me djathë, por me të vërtetë këndon kur shërbehet me një Manchego spanjoll, ato janë bërë për njëri-tjetrin. Përndryshe, çdo djathë që paketon një grusht, të tilla si një çedër i moshuar, një Stilton, gjellë të butë ose djathë blu.
Një mënyrë më e pazakontë për t'i shërbyer bllokimit është me vezë, veçanërisht të fërguara. Një pjatë e vezëve të fërguara lehtë do të kërcejnë në jetë me një lugë të kësaj bllokimi të rrahur.
Chorizo jam ka një marrëdhënie të veçantë me avokado. Mash avokado, shtoni një cilantro pak (koriandër) dhe pastaj një lugë çaji jam chorizo, shije dhe shtoni më shumë për shijen tuaj.