Ende duke u përpjekur të merrni familjen tuaj për të ngrënë lakër bruksel? Pjekja është rruga për të shkuar, pasi që nxehtësia e lartë dhe e thatë caramelizes jashtë dhe tenderizes brenda. Një lustër e thjeshtë e ëmbël dhe me aromë e mjaltit, piperit të kuq, qimnon, dhe lëng të freskët limoni nuk do të dëmtojë as. Shtuar në fund, salcë e thjeshtë mbulon lakër dhe grumbullon aromën. Lustër gjithashtu shije të madhe në karrota pjekur ose patate e ëmbël.
Kjo recetë punon më së miri me lakër të vogla, të buta të brusseleve. Përgatitni lakër tuaj duke u dhënë atyre një pije të mirë me ujë të ftohtë pasuar nga një e thatë e mirë me një peshqir çaji. Hiqni gjethet e jashtme dhe shkurtojeni skajet e kafja, të vështira.
Shërbej si një palë flavorful me bërxolla derri ose një gjoks gjiri lëng.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kilogramë të vogla të brukselave (të shkurta)
- 1 lugë gjelle canola ose vaj grapeseed
- Kripë dhe piper
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 2 teaspoons lëng limoni të freskët
- 1 lugë çaji terren qimnon
- 1/2 teaspoon piper kajsi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën tuaj në 400 gradë.
- Vendosni brushat në një fletë të madhe të pjekjes dhe hidhni me vaj. Sezoni me kripë dhe piper.
- Rrjedhin lakër për 18-22 minuta, hedhur një herë, ose derisa gjethet e jashtme janë caramelized dhe qendrat janë të tenderit.
- Lëreni më së shumti lakër të pjekur me mjaltë, lëng limoni, qimnon dhe piper piper. Hidhni mirë në fletën e nxehtë të pjekjes derisa të veshni mirë.
- Magazinoni çdo mbetje deri në 3 ditë në frigorifer.
Variation:
- Zhvendosni qimnon për xhenxhefil terren, lëng limoni për lëng limonit, dhe shtoni një rreshkitje të vajit të susamit për një kthesë aziatike.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 139 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 53 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 7 g |