Farat janë një nga ushqimet më ushqyese në dispozicion të njerëzve dhe me një shumëllojshmëri të madhe për të zgjedhur, ato mund të ofrojnë shumë aromë, cilësi dhe ushqim për dietat tona. Megjithëse fasulet, kokrrat e drithërave dhe disa arra janë teknikisht fara, sot ne do të hedhim një vështrim më të afërt në disa prej fara më të zakonshme të ngrënshme.
Chia Seeds - Chia fara janë një nga trendet më të nxehta ushqimore të këtij dekade dhe për arsye të mirë.
Ata janë të mbushur me vitamina dhe minerale dhe furnizojnë një sasi të jashtëzakonshme acide yndyrore omega-3. Këto farëra të vogla kanë një aftësi mahnitëse për të formuar një xhel kur ngjyhet në ujë, gjë që i bën ata një përbërës tepër të shkathët. Nga perdorimi si nje zevendesim i vezes ne nje supe ose te trashesues te gojes, fara chia jane te dobishme dhe te shendetshme ne kuzhine.
Flaxseeds - Flaxseed, një tjetër central elektrik omega-3, gjithashtu çmohet për përmbajtjen e fibrave. Flaxseeds mund të blihen tërësisht ose tokë (milled), në varësi të përdorimit tuaj të synuar. Flaxseeds gjithë janë të shkëlqyera për të shtuar cilësi, ngjyra dhe fibra për ushqime, por ata janë të vështirë të tretet dhe ushqyesve mund të mos jenë aq të arritshme. Flaxseeds terren shtoni një shije mrekullisht të shijshme për ushqime dhe të ofrojë një dozë bujare të lëndëve ushqyese, por acarat yndyrore omega-3 delikate mund të shkelin me shpejtësi gjatë ruajtjes.
Fara e kërpudhave - Përdorimi i kuzhinës nuk është gjëja e parë që vjen në mendje për shumicën e njerëzve kur diskutojnë kërp, por fara e kësaj bime të përzemërt kanë një numër të madh të përdorimeve ushqimore dhe një industri e tërë ushqimore është ndërtuar mbi to.
Jo vetëm që farat e kërpit ofrojnë sasi të mjaftueshme të yndyrave të shëndetshme, por ato përmbajnë nivele të larta të proteinave dhe të gjitha nëntë aminoacideve esenciale. Fara e kërpudhave mund të përdoren tërësisht, tokë në vakt apo miell, të mbushura me çaj, të mbillen, apo edhe të bëhen zëvendësues i qumështit.
Farërat e shegës - Kur shumica e njerëzve mendojnë për farat e shegës, ata e përshkruajnë qesën e ndritshme të kuqe të xhevahirit që rrethon fara aktuale.
Së bashku lëngu i mbushur me qymyr dhe farën quhen aril. Thasët e mbushur me lëng janë të shijshme, por fara e grirë brenda çdo aril është po aq e këndshme dhe e shëndetshme. Fara crunchy janë një burim i shkëlqyer i fibrave, yndyrna të shëndetshme, vitamina dhe minerale. Qafa me lëng me ngjyrë të gjelbër që rrethon farën është e lartë në vitaminë C dhe antioksidantë të tjerë.
Kungull Farërat - Kungull dhe fara të tjera kungull nuk janë vetëm një trajtim vjeshte, por mund të gëzohen gjatë gjithë vitit. Gjithashtu i njohur si pepitas, farat e kungujve mund të hahen me ose pa byk të jashtëm. Barku i fortë i bardhë siguron një cilësi të madhe dhe fibra, ndërsa fara e gjelbër e brendshme është e butë, e butë dhe e pasur me acide yndyrore dhe minerale. Pepitat janë një përbërës i zakonshëm në kuzhinën meksikane ku përdoren si në receta ashtu edhe si një rostiçeri të përshtatshme.
Fara e Sesamit - Fara e susamit janë të vogla dhe të butë, dhe kanë një përmbajtje shumë të lartë të naftës. Kur thekur farat (dhe vajin e tyre) të marrë një aromë tepër të shijshme, e cila është përdorur shpesh për të theksoj enët, sidomos në kuzhinën aziatike . Kur farat e susamit vendosen në një paste ajo quhet tahini, e cila është një përbërës i zakonshëm në kuzhinën e Lindjes së Mesme. Ashtu si fara të tjera, farat e susamit janë një burim i madh i fibrave, vitaminave dhe mineraleve.
Farërat e lulediellit - Si farat e kungujve, fara e lulediellit mund të blihen me ose pa byk. Trashja e farës së susamit është pak më drurorë sesa fara e kungujve dhe zakonisht fshihet në vend që konsumohet. Fara luledielli janë të njohur për nivelet e tyre të larta të Vitamina E, e cila ka veti të forta antioksiduese, si dhe acidet yndyrore të zemrës.