Gini i kuq është i njohur edhe si xhens dhe i butë dhe është, mjaft thjesht, ato dy përbërës. Në mënyrë të veçantë, ajo përdor Angostura Bitters, e cila i jep të gjithë pini një ngjyrë të vogël trëndafili. Është një aperitiv i mrekullueshëm për të shijuar darkën dhe një mënyrë e shkëlqyer për të treguar shishet tuaja të preferuara të xhinit.
Ky koktej klasik u krijua fillimisht për përdorim nga Marinës Mbretërore. Në vitet 1800, ishte e zakonshme t'i jepeshin marinarëve si trajtim mjekësor. Duke e përzier me xhin, ishte më e shijshme dhe xheni do të kishte shtuar me siguri apelin e saj.
Ju gjithashtu mund të dëgjoni emrin "gin pahit" në historitë e vela të shekullit të 19-të si ato nga W. Somerset Maugham. Kjo është në thelb e njëjta pije, emri thjesht është humbur nga koha. Fjala "pahit" është Malay për "bitters".
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces gin
- 3 deri në 4 dyluqe të hidhura Angostura
- Dekoroj: kthesë limoni
Si ta Bëni
- Në një shaker kokteje të mbushur me kube akulli, kombinoni xhin dhe hidhërimin
- Ndajeni mirë .
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur dhe zbukuroni me një kthesë limoni.
Një Gin Pink Tradicional
Plymouth Gin pretendon se ekziston një mënyrë më tradicionale për të përzier një xhin rozë dhe është pak më shumë i përfshirë se sa thjesht përzierja e xhensit me pakëz. Natyrisht, ata rekomandojnë xhin e tyre, në veçanti Plymouth Navy Forca Gin, dhe kjo është një zgjedhje shumë e mirë me të vërtetë.
Gins "Forca e Marinës" janë prova më të larta se gin mesatare dhe versioni i Plymouth peshon në 57 përqind të alkoolit në vëllim (ABV, 114 prova). Pika e këtij gin rozë është për të marrë alkoolin të ndjehen "të këndshme jo agresive" dhe Plymouth rekomandon provë atë para tendosje atë në xhami.
Është një strategji e madhe dhe dëshmi se hollimi është çelësi për të bërë kokteje spektakolare . Uji është i domosdoshëm për të prerë alkoolin dhe për të bërë pije të këndshëm, veçanërisht me ato gins të freskëta, të papërpunuara. Provoni rolin e trëndafilit në të dy mënyrat, kështu që ju mund të shihni ndryshimin për veten tuaj.
- Shto një dash të Bolders Angostura në një gotë përzierëse të mbushur me akull .
- Llokoçis për 10 deri në 15 sekonda.
- Swirl këtë akull ashpër dhe ujë rreth në një xhami koktej.
- Derdhni ujë, duke e lënë xhami me një pije të shpëlarjes.
- Kthehu në xhamin tuaj përzierës, derdhni një "masë të madhe" të xhinës (2 ounce është e mirë) dhe mbusheni me akull.
- Llokoçis mirë dhe shtrydh në një xhami koktej.
- Shprehni vajrat e një lëvozhgë limoni mbi pije dhe hiqni zhvishem në qoftë se ju pëlqen.
Zgjidhni Gin të Drejtën
Ju mund të zgjidhni çdo gin që ju pëlqen për një gin rozë, edhe pse ju mund të gëzojnë këtë koktej më shumë me një nga gins më të ëmbël ose të lehta profilizuar. Mos harroni se receta shton asgjë përveç butë dhe ujë, kështu që cilido gin ju zgjidhni, ajo duhet patjetër të jetë tuaj më të mirë.
Këtu janë disa gins që ju mund të dëshironi të provoni:
- Plymouth Gin : Një profil fruitier me një trup të plotë, Plymouth Gin është një kandidat i përsosur për gin rozë.
- Old Tom Gin i Hayman: Gins Tom i Vogël hollohet midis gjeneralit të ëmbël dhe gins të famshme të Londrës. Hayman është një nga markat më të mira të kësaj klase të vogël të xhinit të vjetër.
- Tanqueray Malacca : Kjo paraqet një pamje të rrallë në treg, por kjo version ëmbël i tharjes së famshme të Londrës është i përsosur për një xhin rozë. Kur e shihni, përziejeni!
- Gin Silver Dry Nolet : Florals butë dhe fruta janë shenjat dalluese të këtij gini dhe shkëlqejnë me trajtimin e butë të një gini rozë.
- Djathtas Gin: Një gin suedez që gjithashtu ka një shije të ëmbël, ju do të doni rosiness e këtij në një koktej të tillë të thjeshtë.
- Aviacionit Gin: Një nga Gins New Western Dry që do të na bëjnë të mendojmë për një anë të butë të ginit, Aviacioni është në dispozicion dhe ideale për pije si kjo.
Ju gjithashtu mund të përdorni gin rozë si një lloj provë lakmus për të provuar markave të reja të gin. Është edhe një opsion pak më i mirë se martini klasik, sepse është aq i pastër dhe lejon që xhin të shkëlqejë pothuajse i papërshtatshëm. Për shembull, mund ta përdorni për të njohur veten me markat e zanatit të artit si William Elegant 48 ose Bloom Gin, ose për të krahasuar kontrastin e dy ofertave spektakolare të Leopoldit.
Sa e Fortë Është Gini Pink?
Gin rozë do të jetë pak më e dobët se forca e shisheve të xhinit që derdhni. Kjo është për shkak se ajo është e holluar me ujë vetëm dhe qasja juaj për përzierjen do të luajë një rol të madh. Në vend që të vlerësojmë fuqinë e pijeve , le të shohim se si do të ndikojë hollimi në gin tuaj rozë.
- Nëse nxisni xhin tuaj rozë me një gin 80-provë duke përdorur lejimin tipik 1/2-ons për hollim, pija do të jetë rreth 32 për qind ABV (64 prova).
- Nëse përdorni metodën e sugjeruar të Plymouth, një pije e tërë uji mund të shtohet në pije. Në këtë rast, një gin 80-proof do të peshonte rreth 27 për qind ABV (54 prova).
- Nëse nxisni sipas Plymouth-it dhe përdorni gin-in e tyre të fuqisë së marinës, është më e forta prej tyre rreth 38 për qind ABV (76 prova).
Fuqia e xhin rozë dhe kokteje të ngjashme është pikërisht pse ata janë të shërbyer në përmasa të tilla të vogla. Vini re se as njera metodë nuk e mirë një pije prej 3 ounce, madje as me ujë. Këto kanë për qëllim të jenë pije rastësore që gëzohen ngadalë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 113 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |