Kjo recetë vegjetariane e verdhë e ndarë me pea dhal është një nga recetat më popullore vegjetariane këtu në TheSpruce. Dal, ndonjëherë shkruar dahl ose dhal, është një element kryesor i kuzhinës indiane vegjetariane. Kjo recetë e lehtë është për një vegël themelore vegjetariane dhe vegan të ndarjes së dhisë. Shërbyer atë me oriz për një vakt të thjeshtë vegjetarian indian , ose, shtoni lëngje shtesë dhe kuzhinier pak më të gjatë për të bërë një më dhallë si supë.
Kujdes - ka pak goditje! Dëshironi ta bëni atë një vakt të plotë? Shto një anë të pakoras perimesh ose samosas të pjekur (provoni këto pakore të thjeshta kale për diçka krejtësisht jo tradicionale, por absolutisht të shijshme), dhe do të keni një vakt të plotë por ende të lehtë dhe të shëndetshëm indian.
Ky recetë e lehtë dhal është shumë e ulët në yndyrë dhe është gjithashtu me kalori të ulët. Përdorni ujë ose një supë perimesh pa zarzavate, dhe kjo recetë është gjithashtu pa gluten.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan bizele të verdha të ndara, të papjekura
- 2 gota ujë ose
- supë me perime
- 1 tsp. shafran i Indisë
- 1/4 tsp. spec i kuq
- 1/2 tsp. kripë
- 1 tbsp. margarinë
- 1 qepë, të dyshuar
- 1 1/2 lugë. qimnon, fara të tërë ose tokë
- 2 karafilë të tërë
- Dash piper, për shije
Si ta Bëni
- Në një tenxhere të madhe, vendosni bizele të papërpunuara të verdha të ndara dhe lëngun e ujit ose perimeve dhe ngrini zierjen e ngadaltë. Shtojini shafranët, kajsën dhe kripën, dhe mbuloni.
- Cook për të paktën 20 minuta, mbuluar, deri bizele të verdhë të ndara janë të gatuar plotësisht, nxitje herë pas here.
- Ju gjithashtu mund të vazhdoni të gatuani dal tuaj për një shtesë 10-15 minuta, nëse ju preferoni, për të lejuar bizele të verdhë të ndarë për të thyer dhe të ketë një cilësi të duhur.
- Sido që të jetë, sapo të bëhet gati bizele, në një tigan të madh ose tigan, ngrohni qepën, qimnon dhe karafil në margarinë. Gatuani për 4 deri në 6 minuta, deri në qepë, është e butë (nëse ju ndodh që të keni disa asafoetida / hing në dorë ju gjithashtu mund të shtoni pak për rreth 30 sekonda vetëm për shije shtesë)
- Shto qepë dhe erëza përzierje në bizele të ndara, dhe të lejojë të ziej për të paktën 5 minuta më shumë.
- Shtoni një copë piper dhe më shumë kripë, nëse dëshironi, dhe shërbejeni të nxehtë me oriz ose vetëm në një tas supë.
Nëse jeni duke përdorur thjerrëza të verdhë ose diçka tjetër përveç bizele të ndara në këtë recetë, mund t'i përgatitni pak më pak se 20 deri në 35 minuta të sugjeruara.
Kjo recetë e ushqimit indian është vegjetariane dhe vegan .
Informacione ushqyese:
Bazuar në katër servings:
Kalorive: 207
Fat: 3,5 g; Fat i ngopur: .6 g
Kolesteroli: 0mg, 0%
Karbohidratet totale: 32.8g, 11%
Dietary Fiber: 13.2g, 53%; Proteina: 12.5g
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 78 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 682 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |