Unë nuk e di pse unë ndonjëherë mbështjellë sytë e mi (në mënyrë figurative) në idenë e brownies mikrovalë me mikrovalë. Unë gjithashtu pretendoj në bio tim se unë nuk jam snob ushqim, dhe megjithatë, reagimi im i parë në brownies turi ishte "mirë, bekoj zemrën e tij të vogël".
Që nga ajo kohë kam ardhur. Siç dihet dikush, brownies janë të mrekullueshme pa marrë parasysh formën ose enën e tyre. Për më tepër, çdo teknikë gatimi që kursen kohën është një vlerë për t'u marrë parasysh.
Brownies turi janë gjithashtu një ndihmë e vërtetë për këdo që, si unë, nuk ka përmbajtje. Meqë është një shërbim i vetëm, nuk duhet të kesh frikë të zgjohesh në mëngjes dhe të kuptosh se ti hante një venë të tërë prej 9 inç me brownie nga vetja një natë më parë.
Së fundi, brownies turi janë, sipas përkufizimit, përgatitur dhe shërbyer në një turi, dhe çdo gjë shërbyer në një turi është ngrohja dhe qetësues për shpirtin. Nëse keni shijuar ndonjëherë një filxhan çokollatë të nxehtë pasi keni qenë jashtë në dëborë, ju e dini atë për të cilën po flas. Brownies turi janë thjesht hapi tjetër në evolucionin e çokollatës së nxehtë.
Ndoshta një ditë të gjithë ushqimi do të përgatitet dhe do të shërbehet në kriklla. Po në lidhje me filxhanë mac dhe djathë? Ose pizza turi? Unë jam i sigurt se dikush është duke punuar në ato si ne flasim.
Mblidhni mjetet tuaja
Tani për tani, le të kufizohemi vetëm për të mbushur brownies.
Tani, vetëm për shkak se po largohemi nga tava nuk do të thotë që ne do të hedhim poshtë të gjitha konventat e kuzhinës së bashku me të. Që do të thotë, ne NUK do të përzierim përbërësit direkt në gotë. Ne nuk jemi të egër. A keni provuar ndonjëherë të futni një lugë druri ose të futni në një turi? Nuk mund të bëhet. Ata nuk mund të mësojnë brownies turi në shkollën e kuzhinës, por për këtë unë jam i sigurt.
Gjithashtu, është shumë e çrregullt. Ju do të tundni një pirun rreth në turi tuaj, dhe pluhur kakao do të fluturojnë kudo.
Jo, miq, ne do të përziermë qëlloj në një tas të dobishëm dhe pastaj derdhim atë në gotë. Nëse keni një tas përzierës me një hundëz, do të jeni të ulur bukur. Një shpatull silikoni ose kruajtëse do të sigurojë çdo rënie të fundit të qëllimit e bën atë në një turi.
Dhe unë e di, duke bërë atë mënyrë e mia do të thotë që ju do të keni një tas për të larë jashtë. Na vjen keq! Nuk mund të ndihmohet. Për ta kompensuar, mund të derdhni qumështin tuaj direkt në kutinë tuaj të drithërave në mëngjes nesër.
Një shënim këtu për agjentët e qumështit . Receta brownie shkojnë nga fudgy të cakey. Brownies Cakey janë bërë me pluhur pjekje , kështu që ata kanë një rritje të vogël. Fudgy janë të dendura dhe të zymtë. Ne jemi duke e bërë llojin fudgy, kështu që nuk nevojitet pluhur për pjekje.
As edhe vezë. Veza është e madhe në brownies, por një vezë është shumë për një brownie turi. Ju do të përfundoni me një frittata çokollate.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 33 gram miell të gjithë qëllim (rreth 1/4 filxhan)
- 1 ons kafe të prodhuar (p.sh. të lëngshme) (2 lugë)
- 1 ons vaj perimesh (2 lugë)
- Dash vanilje ekstrakt
- 1/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe të errët, të paketuara
- 11 gram pluhur kakao unsweetened (rreth 2 lugë)
- Dash kripë
- 2 lugë çaji me çokollatë
Si ta Bëni
- Në një tas përzierës me një hundëz, futni vajin, kafen dhe vanilën derisa të kombinohen.
- Bëni të njëjtën gjë me sheqerin, kakao dhe më në fund miellin, një nga një, duke lëvizur deri sa të përfshihen plotësisht. Llokoçis në kripë.
- Më në fund, nxisni çipsin e çokollatës. Hidheni qëllimin në një turi standard 12-ons.
- Mikrovalë të lartë për 1-2 minuta, në varësi të wattage e mikrovalë tuaj. Le të ftohet pak para se të shijoni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1561 |
| Fat i shëndoshë | 80 g |
| Fat i ngopur | 27 g |
| Fat i pangopur | 39 g |
| kolesteroli | 6 mg |
| sodium | 1,742 mg |
| karbohidratet | 195 g |
| Fibër diete | 18 g |
| proteinë | 18 g |