Hud Ham dhe patate Hash

Ky hash i thjeshtë - ose i skuqur në shtëpi - është bërë me patate të gatuara. Hudhër është e salcuar me proshutë, qepë, piper zile, dhe pak thjerë tharë. Është një recetë e lehtë për të rregulluar, dhe kjo bën një mëngjes të mirë, drekë, ose gjellë anë darkë. Përdorni patate të mbetura ose gatuani dy patate të mesme për të bërë recetë.

Ndjeji të lirë të përdorni të gjitha ose pjesë të specat e kuqe në pjatë për ngjyrë shtesë, ose shtoni disa qepë të gjelbër në patate përveç qepëve të copëtuar. Majdanoz i copëtuar i freskët do të shtonte aromën dhe ngjyrën.

Shiko gjithashtu
Hash i kripur i mishit
Patate të skuqura

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3 lugë gjelle gjalpë ose margarinë
• 2 patate të mesme, peeled, gatuar, dhe diced *
• 1 qepë të vogël, copëtuar imët
• 1/2 zile bell, copëtuar imët
• 1 filxhan finely diced proshutë gatuar
• 1/4 lugë çaji kripë, ose për shije
• 1/8 lugë çaji piper i zi
• 1/4 lugë çaji tharë trumzë i copëtuar

Si ta Bëni

Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.

Kur gjalpë është shkrirë dhe ndaluar të shkumëzoni, shtoni patate të kuzhinës, qepë, piper zile, dhe proshutë; përzierje mirë.

Cook hash derisa të buta, nxitje dhe duke u kthyer shpesh. Sezoni me kripë dhe piper i zi terren, për shije, dhe shtoni trumzë të tharë të tharë.

Shërben 6.

* Vërini dy patate të mesme dhe i vendosni në një tigan. Mbulo patatet me ujë të ftohtë dhe 1 lugë çaji kripë.

Sillni një çiban. Zvogëloni nxehtësinë në të mesme, mbuloni tiganin dhe gatuani për rreth 15 minuta, ose derisa të jenë të butë kur shpohen me pirun. Ata do të përfundojnë gatimin në tigan.

Këshilla dhe ndryshime

• Zëvendësoni qepë të copëtuar me qepë të gjelbërta të feta.
• Shto 1 lugë gjelle majdanozish të freskët të copëtuar në patate pak para se të mbarojnë gatimin.
• Ndajini patatet me disa erëza Cajun. Zëvendësoni disa kripë dhe trumzë me erëza Cajun (ose Creole).
• Përdorni rreth 3 deri në 4 gota me kafe të ngrira me ngjyrë të copëzuar (shkrirë) në vend të patateve të mbetura ose të gatuara.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	88
Fat i shëndoshë	4 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	3 mg
sodium	202 mg
karbohidratet	12 g
Fibër diete	2 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)