Fletët e gjera të thella të ngrira të thella me shpendët e hidhur

Ky recetë për mustak përdor një shtresë të thjeshtë të drithërave. Peshku është i skuqur thellë në përsosmëri dhe shërbeu së bashku me puppies opsionale heshtur.

Peshku i skuqur mbahet i ngrohtë në një furrë prej 200 ° F ndërsa puppies heshtur janë skuqur.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për filet e mustakëve:
• 3 deri në 4 fileto të mustakëve (rreth 1 deri 1 kg 1/4)
• 3/4 filxhan misri
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper i zi
• Vaj misri për tiganisje të thellë
• Për Puppies Hush:
• 1 filxhan
• vetë-rritje misri mix
• 1/2 filxhan miell vetë-rritje
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji sheqer
• 1 vezë e madhe (pak e rrahur)
• 1 filxhan dhallë (përafërsisht)
• 1 deri në 2 lugë qepë të gjelbër (copëtuar imët)
• 1 dash piper i zi

Si ta Bëni

1. Nxeheni furrën në 200 ° F. Vendosni një raft në një fletë të pjekur të pjekur.
2. Pritini çdo fileto të mustakëve në gjysmë në mënyrë të tërthortë.
3. Kombinoje miellin, kripën dhe piperin në një pjatë të cekët.
4. Prishni fileto peshku në kokrrën e qumështit, duke trokitur për të bërë qumështin e kapur në fileto.
5. Hidhni fileto në vaj të thellë të nxehtë në rreth 370 °. Cook 5 deri në 10 minuta, ose derisa të freskët dhe kafe.
6. Hiqeni në raft në pjekjen e pjekjes dhe vendosni në furrën e nxehur për të mbajtur të ngrohtë ndërkohë që skuqni mustakun e mbetur dhe puppies heshtur.

1. Shërbej me shuplakë, ketchup, dhe puppies heshtur.

Hush Puppies

1. Në një tas të përzierjes, kombinoni 1 filxhan përzierje misri të vetëpërmbushur me miellin vetë-ngritës, 1/2 lugë çaji kripë dhe sheqer. Shto vezë të rrahur dhe dhallë të mjaftueshme për të bërë një goditje të trashë. Filloj me rreth 3/4 filxhan. Pjekja duhet të bjerë ngadalë por lehtë nga një lugë.
2. Shtoni qepën e gjelbër dhe piperin e zi të freskët të pjekur në kazan.
3. Hidhni në yndyrë të nxehtë (shih më lart) dhe silleni për rreth 2 deri në 3 minuta, duke u kthyer shpesh, ose deri në ngjyrë kafe të artë.
4. Drain në peshqir letre dhe mbani të ngrohtë me mustak, ndërsa ju mbaroni tiganisje puppies mbetur hush.

Shërbyer Sugjerime

• Salcë klasike tartare për peshk të ngrirë ose karkalec
• Coleslaw lëngshme

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

• Pijet e hidhura të qumështit të birrës
• Fletët e Peshkut të Pjekur

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	585
Fat i shëndoshë	15 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	6 g
kolesteroli	318 mg
sodium	639 mg
karbohidratet	63 g
Fibër diete	6 g
proteinë	48 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)