Biskotat gjermane me bajame ( Mandelsichel co okies ) janë të thjeshta, biskota me mish derri , të pasuruar me vakt bajame dhe të formuar në një gjysmëhënës. Ata janë një trajtim i këndshëm në kohën çaj ose në çdo kohë ose për Plätzchenteller tuaj (pjatë cookie) gjatë Advent dhe gjatë gjithë Krishtlindjeve.
Blej vakt bajamet ose miell në një dyqan ushqimi natyral (shitur zakonisht si Bob Red Mill Almond Meal) dhe dyqanet ushqimore të pajisura mirë.
Forma e hënë është përdorur shpesh në pjekjen e Krishtlindjeve të Evropës për të përfaqësuar Perandorinë Osmane (Turqi), e cila e rrethoi Vjenën në 1529 pas Krishtit, por u refuzua nga qytetarët e zakonshëm. Beteja shënoi fillimin e rënies së osmanëve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan / 93 gramë sheqer (konfeksionistë)
- 1 filxhan / 210 gram gjalpë (temperatura e dhomës)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Opsionale: 1/4 lugë çaji ekstrakt bajame
- Opsionale: 1 lugë çaji kanellë
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1 filxhan / 112 gram bajame (blanched, ground)
- 2 1/4 gota / 270 gram miell (të gjitha me qëllim)
- Garniturë: sheqerët e sheqerit ose sheqeri i vaniljes së grirë për pluhur
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në 350F / 180C. Në një tas të mesëm, krem 3/4 filxhan / 93 gram pastrues sheqer dhe 1 gotë / 210 gram gjalpë dhomë-temperatura deri gëzof. Shto 1 lugë çaji vanilje, 1/4 lugë çaji ekstrakt bajame (opsional), 1 lugë çaji kanellë (opsionale) dhe 1/8 lugë çaji kripë, dhe përzierje mirë.
- Gatuaj në 1 filxhan / 112 gram bajame toke dhe 2 1/4 gota / 270 gram miell. Përzierja do të jetë e ngurtë. Rrëshqiteni në një bord të lehtë floured ose një tjetër sipërfaqe pune.
- Pritini një rreth me një prestar ose një gotë të rrumbullakët. Zhvendoseni xhami ose prestar mbi rreth 1 inç ose më shumë dhe prerë një rreth tjetër, duke lënë dy forma të hëna dhe një formë ovale në mes. Ripërdorni mbetjet ovale për të prerë më shumë gjysmë shekuj ose piqni ashtu siç është.
- Vendi gjysmëhënat në një fletë pjekjeje dhe piqni për rreth 15 minuta.
- Ndërsa cookies janë ende të ngrohtë, dip mirë në sheqer sheqer ose sheqer vanilje dhe vendin në një raft të ftohtë plotësisht. Shitore në një enë të thatë me një kapak të shtrënguar.
- Shihni një recetë për Vanillakipferln të bërë me lajthi dhe të formuar në gjysmë shekulli . Gjithashtu, në qoftë se ju pëlqen cookies me arra tokë, hidhni një sy në Mini Nußecken , të cilat janë të vogla, trekëndëshat cookie shtresa, dhe këto Cookies Spicy Linzer .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 217 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 31 mg |
| sodium | 91 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |