Kush mund të argumentojë me natën e pizzas? Ky recetë për një brumë pica është e butë dhe e brumosur dhe një e tërë familja do të kënaqet. Është e lehtë për të bërë dhe është vetëm duke pritur për toppings tuaj të preferuar pica. Brumë është bërë me maja dhe do të rritet pak ndërsa pjekje, duke i dhënë atë që nënshkrimit pica pan kore.
Ju mund të pjekni pizza në një tigan si pica tradicionale pan ose përdorni vetëm për çdo furrë të sigurt që keni në kuzhinë. Nuk ka nevojë për pizza dashuroj pica apo pjekje gurë për të bërë një pica shijshme.
Numri i pizzas ju mund të bëni me këtë recetë do të ndryshojnë në bazë të madhësisë së tigan ose pan ju zgjidhni të përdorni. Mund të keni edhe mbetjet që mund të ngriheni për natën tjetër të picerisë.
Ju duhet të jeni të vetëdijshëm se për shkak se ajo përdor maja, kjo brumë pica duhet të rritet. Kjo shton kohën dhe do t'ju duhet të planifikoni përpara. Lejo veten rreth 2-3 orë për të përgatitur brumin për rezultatet më të mira. Mos u shqetësoni, shumica e asaj kohe ju nuk keni për të bërë asgjë, por prisni, kështu që nuk do të prishë ditën tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 2/3 gota ujë (të ngrohtë)
- 2 1/2 lugë çaji
- maja aktive e thatë
- 2 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 4 gota
- miell gjithandej
Si ta Bëni
Marrja e brumërave të pishës
- Përzierni ujë, maja dhe kripë në një tas të madh dhe llokoçisni derisa gjithçka të jetë tretur.
- Llokoçis në vaj ulliri.
- Përzihet në miell.
- Kthejeni brumin në një bord të floured dhe gatuaj për rreth 5 minuta .
- Grease brenda një tas të mesme dhe vendos brumë brenda.
- Flip brumë në mënyrë që të lartë është greased.
- Mbulo dhe lëreni brumin në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet në madhësi (rreth 2 orë).
- Goditni brumin dhe dilni në një bord të lehtë floured.
- Gatuaj flluskat .
Brumë tani është gati për t'u bërë në një pizza.
Si për të bërë një pizza shijshme Pan
Ka shumë mënyra për të bërë pizza pan dhe të gjitha fillon me zgjedhjen e pan.
Tradicionalisht, një pizza pan është e pjekur në një tigan të hedhur hekuri, e cila ndihmon atë të marrë atë kore e bukur, e thellë që është një nënshkrim i këtij stili. Llojet e tjera të pans mund të përdoret për të bërë pizza tuaj pan, po ashtu. Përdorni një pjatë me byrek , një kuti drejtkëndore, një pans më të vogël ose çdo gjë që keni.
Nëse jeni duke përdorur një tigan më të vogël, prerë brumin në gjysmën ose të tretat përpara se ta përhapni (mos harroni se ajo do të rritet). Çdo pjesë e papërdorur mund të jetë në thes dhe të ngrirë deri në një muaj ose të vendoset në enë plastike dhe të ftohura për ditën tjetër.
- Grease brenda një tigan të madh ose pan pjekje me vaj ulliri.
- Shtypni brumë në tigan në mënyrë që të dalë anët pak.
- Shtoni shuajtjet e tua të preferuara (bëjeni një çështje familjare dhe lejoni të gjithë të bashkohen).
- Piqem pica në 450 F deri në përfundim. Kjo zakonisht është 12-15 minuta, por kohët e pjekjes do të ndryshojnë. Korpi duhet të jetë ngjyrë kafe e artë dhe djathi shkrirë tërësisht.
Pan Pizza Këshilla
Pas disa darka pica shtëpi, kjo recetë është shumë e lehtë. Për të filluar, këtu janë disa këshilla më shumë për pica:
- Për një pizza më të mirë me një kore më të thellë, mbuloni brumin dhe lejoni që ajo të rritet për një orë ose dy pas shpërndarjes së saj në tigan.
- Ngrini një buzë të brumit të ngritur për të liruar çdo flluska ajri të bllokuar nën. Përsëriteni këtë si ju punoni në rrugën tuaj rreth pan dhe pastaj sigurohuni brumë është e përhapur në mënyrë të barabartë.
- Për të kontrolluar nëse pica është bërë me të vërtetë, butësisht ngrini kore me një shpatull dhe shikojeni nën të. Ju jeni duke kërkuar për një fund të freskët me ngjyrë kafe të artë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 79 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 119 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |