Këto djathë krem djathi të gatshëm për partinë dhe bundle të rrotullit të kupës së boronicës janë një mënyrë e shkëlqyer për të festuar çdo rast. Ndryshe nga Kastrati të freskëta, Kastrati të thata janë të disponueshëm gjatë gjithë vitit, që do të thotë se këto aperitiva të vogla mund të bëhen dhe të gëzohen në çdo kohë të vitit!
Arrat shkojnë veçanërisht mirë me kastrati, por ndjehen të lirë të përdorin pecans copëtuar në mbushje. Për kafshimet e ëmbla, hiqni chives dhe zëvendësoni ato me disa lugë çaji me ngjyrë portokalli të imët.
Ndërkohë që fletët e pjekjes së papërpunuara janë në rregull, letër pergameni bën një rresht të shkëlqyeshëm për pansat. Gazeta ndihmon në ruajtjen e fundeve nga mbisharkesat, dhe bën pastrimin e një breze. Ndjehuni të lirë të përdorni fletët e pjekjes silikoni në vend të letrës pergamente, pasi ato ofrojnë rezultate të ngjashme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces
- krem djathi (temperatura dhomë)
- 1/4 lugë çaji piper teresor (ose për shije)
- 6 lugë të thata Kastrati (copëtuar)
- 3 lugë arra (copëtuar imët)
- 2 lugë gjelle vile (lugë heaping, copëtuar)
- 2 (8 ons) kanaçe rrotullon gjysmë hënë (rrotullon frigorifer, ose një copë gjysmë hëna fletë)
Si ta Bëni
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik, mundi djathin me djathin e piperit të kajsës deri sa të jetë e butë. Shtoni kastravecat e copëtuara, arra të copëtuara imët dhe chives . Mix mirë me një pirun deri në përzierje tërësisht.
- Nëse piqni menjëherë, ngrohni furrën në 375 F.
- Linja e dy fletëve të mëdha të pjekjes me letër pergamene .
- Hiq një copë rrotullash gjysmëhershme nga kanaçi. Përhapeni rrotullën në një sipërfaqe të lehtë të floured. Mbërtheni dhe vulosni vrimat. Fleta do të matet rreth 12 "x 8". Me një prerës ose thikë pica, fërkoni brumin në sheshe 24 (2 inç). Përdorni një sundimtar për të marrë edhe sheshe.
- Me një lugë çaji matëse, ngjitni një lugë çaji të pakët të përzierjes së djathit të kremës. Derdhni përzierjen e djathit të kremrave në qendër të një sheshi prej 2 inç të brumit të rrotullit në gjysmëhënës. Sillni qoshe të kundërta gjatë mbushjes; ktheni qoshet më të larta dhe kapni për të vulosur. Përsëriteni me sheshet e mbetura dhe mbushjen e krem djathit.
- Hapeni kutinë e dytë të brumit të rrotullës së hënë dhe përsëritni hapat 4 dhe 5.
- Në këtë pikë, ju mund të zgjidhni të ftoheni paketat deri në 3 orë; piqni ato pak para se të shërbejnë kohë.
- Piqni paketat në furrën e nxehtë 375 F për rreth 10 deri në 12 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë.
Këshilla
- Përdorni një thikë të madhe, të mprehtë për të presë arra. Ju dëshironi të keni arra të copëtuara mirë, dhe nëse përdorni një përpunues ushqimor ose mulli, mund të përfundoni me gjalpë arre. Për të eliminuar arrë "pluhur" ju do të keni në bordin e prerjes pasi të keni thithur arra, të vendosni ato në një kolektor ose sitë dhe të dridheni derisa grimcat e imta të zhduken.
- Për të përgatitur chives, kravatë një bandë të vogël së bashku me një grup gome. Duke përdorur një thikë ose gërshërë, pres ose copëzon fundet e rrjedhjes; lëvizni brezin e gomës kur të afroheni. Grupi i gomës mban shpatullat së bashku, duke e bërë më të lehtë përgatitjen e disa rrjedhjeve në të njëjtën kohë.