Pjekur Turqia kofshë

Rrogët e pjekura të Turqisë janë të lehta për t'u bërë për Darkën e Falenderimeve dhe një zgjedhje ideale për ata që preferojnë mish të errët. Kjo është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të marrë guximin e gatuar të mishit të gjelbër për receta të tjera, të tilla si kaseta apo sallata . Mishi është i butë dhe me lagështi, i përzier me barërat klasike të përdorura tradicionalisht për zogun.

Ju mund të përdorni herbs tjera për të bërë këtë recetë, nëse ju dëshironi. Dhe kjo dyfishohet mirë, kështu që nëse jeni duke shërbyer shumë njerëz, përdorni 6 £ kofshë gjeldeti.

Sigurohuni që përdorni një termometër ushqimi për t'u siguruar që gjeldeti është gatuar tërësisht për arsye sigurie ushqimore në të paktën 170 F.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3 (1-kile) kocka-in, kofshë të lëkurës-në gjeldeti
• 1/4 filxhan gjalpë, zbutur
• 1 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper
• 2 karafil Hudhër të grirë
• 1 lugë çaji
• gjethet e thara të thyera
• 1 lugë çaji të thata
• lë të urtë
• 1/2 filxhan turqi ose supë pule

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 350 F.
2. Pat gjeldeti thatë me peshqir letre.
3. Në një tas të vogël, kombinoni gjalpin e zbutur, kripën, piperin, hudhërin, trumbin dhe urtën dhe përziejeni mirë.
4. Lyejeni lëkurën nga mishi dhe fshij përzierjen e gjalpë në mish. Smooth lëkurën mbrapa dhe fshij përzierjen e mbetur gjalpë në lëkurë.
5. Vendi kofshët në një tigan pjekjeje dhe derdh supë rreth turqi.
6. Pjekni kofshët gjeldeti për 60 deri në 70 minuta ose derisa një termometër i mishit të regjistrojë 170 F. Hiqni enën nga furra, mbuloni fort me petë ose mbulesën e panit dhe lini të qëndroni për 10 minuta para se të shërbeni.

Mos e piqni gjeldetin para se të gatuani atë; në të vërtetë, mos shpëlarje asnjë mish. Bakteret në sipërfaqen e mishit do të aerosolizohen dhe do të përhapen në kuzhinë tuaj. Shpëlarja nuk heq bakteret. Mishët këto ditë janë të mira dhe të pastra; vetëm shtrëngoj ato të thatë kështu seasonings do të përmbahen.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	366
Fat i shëndoshë	18 g
Fat i ngopur	7 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	164 mg
sodium	1,552 mg
karbohidratet	11 g
Fibër diete	1 g
proteinë	40 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)