Këto çokollata me çokollatë të shijshme janë pa qumësht, pa vezë, pa gluten, vegan dhe pa grurë. Ata janë të shkëlqyera për festat e ditëlindjes, partitë e shkollës, dushe për fëmijë dhe takime të tjera të mëdha ku do të jenë të pranishëm një sërë dietash. Ndjehen të lirë të vishni cupcakes tuaj anyway që ju pëlqen. Duke shtuar një majë kokosi të copëtuar, bajame të copëtuara, ose çokollatë të rruar në majat e cupcakes tuaj të përfunduar është një mënyrë e thjeshtë për t'i bërë ato pak më të veçantë (ju gjithashtu mund të shtoni këto të qëlloj në qoftë se ju doni të vishen qëlloj too !!)
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cupcakes:
- 1 filxhan qumësht bajame (ose një alternativë qumështi pa qumësht)
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 2 gota miell pa gjini pa qëllime
- 3/4 copë pluhur kakao unsweetened
- 3/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 3/4 filxhan sheqer
- 1 1/4 lugë çaji sode buke
- 3/4 lugë çaji kripë
- 3 lugë gjelle Ener-G Replacer Veza (përzier me 1/3 Kupa e ujit të ngrohtë deri në të nxehtë)
- 1/2 filxhan vaj vaji
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Për kremtimin:
- 1 recetë
- Vegjetarian Çokollatë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 325 F. Line 2 mini kolltuqe me mbulesa mini kek i vockël dhe vendosni mënjanë. Në një filxhan të vogël ose në një tas, kombinoni qumështin e bajames dhe lëngun e limonit, përzierjen deri sa të kombinohen. Le menjane.
- Në tasin e një mikseri të përhershëm ose një tas të mesëm përzierës, kombinoni miellin, pluhurin e kakaos, sheqerin kafe, sheqerin e bardhë të grirë, sodën e pjekjes dhe kripën, përzierjen derisa të kombinohen mirë. Shtoni në zëvendësuesin e përgatitur të vezëve * , vajin e canola, ekstraktin e vaniljes dhe përzierjen e lëngut të lëngut të qumështit të bajames. Mundi për 2 minuta në një vendosje të shpejtësisë së mesme, duke kapur poshtë anët e tas me një shpatull për të siguruar madje edhe përzierjen.
- Duke përdorur një lugë të vogël pjesë, pjesë të qëlloj në veshje të gatshme cupcake, mbushur secila rreth 3/4 e mënyrë të plotë. Piqni për 15 minuta. Lejo cupcakes të ftohur në tigan për 5-10 minuta para se të transferoheni në një rafte ftohëse teli për të ftohur plotësisht. Pasi cupcakes janë ftohur plotësisht, acar me Vegan Chocolate Frosting .
* Nëse nuk jeni pa vezë ose vegan, mund të përdorni vezë në vend të zëvendësuesit të vezëve në këtë recetë. Përdorni vetëm dy vezë të mëdha dhe mundeni lehtë para se të shtoni përbërësit e thatë së bashku me përbërësit e tjerë të lagët.
** Ky recetë është i përshtatshëm për dietat pa bulmet, pa vezë, vegan, gluten dhe pa grurë, por si çdo recetë që u dedikohet personave me alergji ose kufizime dietike, sigurohuni që të lexoni të gjitha etiketat ushqyese me kujdes sigurohuni që nuk ka përbërës të fshehur të qumështit (ose gluten, vezë ose përbërës gruri, nëse këto vlejnë për ju).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 88 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 88 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |