Leeks, Bacon dhe Mushrooms janë një kombinim i projektuar ndoshta në qiell, ata janë një ndeshje e tillë dhe e vështirë për të barabartë. Pra, nuk është befasi që kombinimi klasik të shfaqë në një pjesë të rëndësishme të letërsisë të shkruar në Britaninë e vitit 1950 - Shoqëria e Unazës nga JRR Tolkein.
Kjo është mënyra se si Tolkein ua paraqet tre lexuesve.
"Një në dy hobbita të tjerë që i përkisnin familjes së fermave hynë brenda. Në një kohë të shkurtër, katërmbëdhjetë u ulën për të ngrënë, kishte një birrë plot me bollëk dhe një gjellë të fuqishme me kërpudha dhe proshutë, nga zjarri dhe lëkura të thara dhe kocka të plasaritur ".
Në ç'formë ata duken saktë nuk është bërë e qartë, por përsëri në ato kohë, ka shumë të ngjarë si një torta apo byrek (të dy të dashur në Britani në atë kohë) dhe të përsosur për një Hobbit që të marrë me vete në udhëtimet e tyre.
Thes tart është një marrje moderne në tarts dhe pies e kohës dhe në mishërimin e saj aktuale është një pjatë e madhe drekë, pako në një piknik, lunchbox ose një kohë çaj trajtojnë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota
- (10oz) ëmbëlsira të shkurtra
- Për mbushjen:
- 1/4 copë gjalpë
- 1 leh i madh (feta me feta)
- 2 tbsp vaj ulliri ekstra të virgjër (ose vaj luledielli)
- 1/4 filxhan proshutë të vogël (ose
- Copa ose lardone të pancetës )
- 1 filxhan kërpudha (pastrohen dhe copëtuar)
- 3 ose 4 vezë të mëdha matëse
- 6 1/2 ounces / 200 ml qumësht
- 1/2 filxhan djathë të pjekur cheddar (i grirë me gërshërë)
- 2 - 3 tbsp majdanoz copëtuar fletë banesë
- Kripë për shije
- Piper piper i zi terhiqet per shije
Si ta Bëni
- Roll pastë në 1/4 "trashësi dhe të vijë një greased 9 3/4 in rezervuar me fund të ulët kallaj.Kështu të gatshme, pop gjellë në frigorifer për të qetësohuni poshtë dhe për të pastë për të pushuar. , pastë do të tkurret ndërsa po gatuhet, ju jeni paralajmëruar.
- Bëni mbushjen, grusht duke shkrirë gjalpin në një tigan të madh. Shtoni leeks finely copëtuar dhe kuzhinier deri zbutur, por jo browned. Sapo të butë, vendosni në njërën anë për të ftohur.
- Në të njëjtën tigan, shtoni vajin, sillni në një nxehtësi të mesme dhe shkurtimisht skuqni proshutë ose lardonët e pancetës, përsëri derisa të butë, por jo kafe. Hiqni ato nga pan dhe përsëri, të vënë në njërën anë për të ftohur.
- Edhe njëherë, në të njëjtën tigan, shtoni kërpudha të prera imët dhe gatuaj shkurtimisht për të lëshuar çdo lëng. Hiqni nga pan dhe vendin në peshqir kuzhine të ikjes.
- Vendosni vezët në një enë të madhe matëse. Shtoni leeks ftohur, proshutë, kërpudha, djathë integruar, majdanoz dhe të plotësoni me qumësht deri në përmbajtjen e jug £ 24 mj. Sezoni me pak kripë dhe piper të zi.
- Ngroheni furrën në 375 F
- Merrni ëmbëlsirat nga frigoriferin e vendosni në raftin e mesëm të furrës së nxehur, derdhni me kujdes në përzierjen e shkurreve, proshutës dhe kërpudha derisa të jenë të plota dy të tretat. Mos e mbushni mbushjen ndërsa mbushja rritet gjatë gatimit,
- Piqni për 30 - 40 minuta derisa maja të jetë ngjyrë kafe e artë, dhe ende pak e dobët në qendër. Nëse e gjeni lartë është gatim shumë shpejt dhe kafe para se veza është vendosur, vë një fletë prej alumini fletë mbi sipërfaqe për të mbrojtur krye nga djegia.
Hiqeni nga furrën dhe pushoni për pesë minuta para se të shërbeni. Këmbët është i ngrohtë, por gjithashtu mund të hahet i ftohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 616 |
| Fat i shëndoshë | 50 g |
| Fat i ngopur | 26 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 273 mg |
| sodium | 454 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 35 g |