Honeys Amazing Artisanal

Ka patur një rilindje në bletari në vitet e fundit, dhe një vlerësim në rritje midis konsumatorëve për mjaltin e papërpunuar . Është një trend që konsumatorët kosher mund të përqafojnë - sipas Star-K , dhe shumë autoriteteve të tjera rabinike, mjaltë e papërpunuar e pastër, pa aromatizime të shtuara, është gjithnjë kosher, madje edhe pa hekuri. (Vini re se për CRC , mjalti i blere në nivelin e shitjes me pakicë - për shembull, lloji që do të gjesh në mbartës plastike të supermarketeve - kërkon një hechsher, sepse mjalti komercial në treg në masë mund të jetë ndezur për ta bërë më të lehtë paketimin .)

Këtu është një përzgjedhje e ofertave të jashtëzakonshme të mjaltit që janë në dispozicion online; tregjet e fermerëve dhe dyqanet e dhuratave lokale janë burime të tjera të mira për honeys të papërpunuara me burim të vetëm.

• 01 nga 04

  Hera e Burimit Single Farm Farm Ames

  Ames Farm në Minnesota ofron një gamë intriguese të honeys me origjinë të vetme, nga hikërror thellësisht i salduar në basswood delikate, mjalti i nënshkrimit të çmuar nga apiari. Një veçori veçanërisht e pastër është programi i llogaridhënies "Hive-To-Table": secili jar liston numrin e zgavrës, temperaturën dhe vitin e nxjerrjes - informacionin që mund të përdorni për të mësuar më shumë për origjinën e mjaltit në faqen e internetit të Ames Farm. Çmimet: $ 4.15 deri në $ 14.50. Dyqani në internet në AmesFarm.com.

• 02 nga 04

  Bletët e Big Island

  Lule tropikale që karakterizojnë peizazhin e thyer të mrekullueshëm të Hawaiit janë thelbi i Honeys unike të Big Island Bee. Apiaria ofron tre lloje të mjaltit të papërpunuar - Macadamia Nut Blossom, Organike Wilelaiki Blossom dhe një mjaltë e bardhë e kristalizuar e bardhë e bërë nga lulja Ohia Lehua, e cila rritet vetëm në Hawaii. Çmimet: $ 30 në $ 34 për 3 kavanoza 9-oz, ose $ 38 deri $ 42 për një kavanoz prej 47 oz; anijeve në territorin e SHBA është i lirë për urdhërat mbi $ 65. Rendit online në BigIslandBees.com.

• 03 nga 04

  Honey Bee Bee Single Origin

  Marina Marchese filloi bletarinë si një hobi; sot, ajo është një ambasador i pasionuar për të gjitha gjërat që lidhen me mjaltin. Jo vetëm që ajo del një larmi mbresëlënëse të mjaltit artizanal të papërpunuar, por ajo është librat e autorizuar për mjaltë dhe bletari dhe, në rolin e saj të "sommelier mjaltë", ofron leksione dhe tastings duke theksuar rëndësinë e terroir në profilet unike të shijeve të vetme -origin honeys. Ndër ofertat më të pazakonshme të Red Bee janë Red Currant, Apple Blossom, Pumpkin Blossom dhe Honeys Bamboo; honeycomb është gjithashtu në dispozicion. Çmimet: $ 5 deri në $ 22. Dyqani në internet në RedBee.com.

• 04 nga 04

  Kompania Savannah Bee

  Ted Dennard u lehtësua në biznesin e shitjes së mjaltit nga 5 kosheret e tij në vitin 1999, kur një mik i kërkoi atij të shiste disa për dyqanin e saj. Që atëherë, kompania Savannah Bee është rritur në një nga furnizuesit më të mëdhenj të Amerikës, të honeys "përditshme" artizanale dhe me burim lokal, dhe kujdesin e trupit të prodhuar nga bletët. Kompania gjithashtu ka mbrojtur kauzën e bletës, duke punuar për të edukuar publikun për rëndësinë e pllenuesve kryesorë të natyrës në ekosistem dhe në furnizimin me ushqim. Ndër varietetet e Savannah Bee janë Acacia, Sourwood, Palmetto dhe një mjaltë i harlisur Winter White. Flautet e nënshkruara me dorë të edicionit të kufizuar të rezervës së Tupelo Gold ose Rezervës Gold të Sourwood do të bënin një dhuratë të veçantë angazhimi ose shtesë në tryezën e Rosh Hashana. KSA-ja është e certifikuar me kosher . Çmimet: $ 6 deri në 112 dollarë. Blej online në SavannahBee.com.