Hummus soje është një ndryshim i madh në hummus tradicionale .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 mund (15 ounces) soje ose 1 filxhan të ngrirë edamame (soje të gjelbërta), të bardha
- Lëngje nga soje të konservuara (nëse përdoren)
- 2-3 lugë lëng limoni (në varësi të shijes)
- 1 1/2 lugë tahini
- 1 hudhër karafil, i grimcuar
- 1 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
- Në një blender ose procesor të ushqimit, përzier soje, lëng limoni, tahini, hudhër, dhe kripë derisa tërësisht të përzier dhe të qetë.
- Shtoni lëngun nga soje deri në qëndrueshmërinë e dëshiruar, të butë dhe paste-like.
- Shërbejeni menjëherë ose mbuloni dhe ftohni për rreth një orë.
Shërbyer me perime të freskëta, bukë pita , ose patate të skuqura pita.