Ky recetë është një "duhet të provoni"! Lemon dhe tequila punojnë bukur së bashku për të sezonin këtë biftek. Shërbyer me kebabs perimesh për një vakt të plotë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 8-ons / 225 g steaks të reja në york rreth 1 inç të trasha
- 1/2 filxhan / 120 ml
- tekila
- 1 lugë gjelle / 15 ml piper i zi
- lëng i 1 limon
- 1 lugë çaji / 5 ml
- limon zest
- 2 karafil
- hudhër i grirë
- 1 1/2 lugë çaji / 7.5 ml kripë
Si ta Bëni
- Kombinoje tequila, piper i zi, lëng limoni, shurup limoni dhe hudhër të grirë në një tas jo metalik.
- Vendoseni steaksin në një qese plastike të mbyllur.
- Hidh marinadë mbi steaks duke siguruar që të gjitha sipërfaqet janë të veshura mirë.
- Me kujdes lironi ajrin nga qese dhe vulën.
- Vendi steaks në një frigorifer për 4-12 orë.
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë.
- Hiqeni steaksin nga çanta dhe marinada rezervë.
- Sezoni steaks me kripë dhe vendin në skarë.
- Cook steaks 6-7 minuta për një anë ose derisa ata kanë arritur doneness dëshiruar.
- Vendi marinadë rezervuar në një tigan dhe të sjellë një çiban.
- Shtoni 1/2 lugë çaji / 2,5 ml kripë në përzierje. Ulja e nxehtësisë dhe ziej për 4-5 minuta, nxitje herë pas here. Mund të bëhet lehtë nëse njësia juaj e pjekjes ka një ndezës anë. Nëse jo, kuzhinier salcë ndërsa steaks janë pushimi.
- Pasi të jenë gatuar steaks, hiqni nga nxehtësia dhe le të mishit të pushoni për 7-10 minuta. Top me salcë gatuar dhe për të shërbyer. Nëse nuk preferoni salcë, atëherë, me çdo kusht, shërbejeni ashtu siç është.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 734 |
| Fat i shëndoshë | 51 g |
| Fat i ngopur | 19 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 156 mg |
| sodium | 988 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 59 g |